不同提取方式对生姜多糖化学组成及其抗氧化活性的影响 influence of different extraction methods on chemical composition and antioxidant activity of polysaccharides from zingiberofficinale rosco.pdfVIP

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2017-11-22 发布于上海
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不同提取方式对生姜多糖化学组成及其抗氧化活性的影响 influence of different extraction methods on chemical composition and antioxidant activity of polysaccharides from zingiberofficinale rosco.pdf

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不同提取方式对生姜多糖化学组成及其抗氧化活性的影响 influence of different extraction methods on chemical composition and antioxidant activity of polysaccharides from zingiberofficinale rosco

中国调味品第卷第期　　　　　　　　　　　　　　　 39 8 基础研究 China Condiment 　　年月 2014 8 不同提取方式对生姜多糖化学组成及其抗氧化活性的影响 1 2 2 2 ∗ , , , , 韩冬屏吴振詹永杨勇黄婧禹 ( , ; , ) 1.内蒙古兴安盟技工学校内蒙古乌兰浩特　137400 2.重庆市中药研究院重庆　400065 : 、 ( ) 摘要研究传统热水提取超声波和微波辅助等不同提取方式对生姜多糖 ZORPs 的组成和抗氧化活 , : , 性的影响结果表明不同提取方式对 ZORPs 有显著影响其中超声波辅助提取 ZORPs 得率最高 ( ) ; 种对 ·的清除能力为超声波辅助提取微波辅助提取 22.53±0.76 % 3 ZORPs DPPH ZORPs , 。 ZORPs传统热水提取 ZORPs 并且存在显著性差异 : ; ; ; 关键词生姜多糖提取方式组成抗氧化活性中图分类号: 文献标志码: : / TS201.1　　　 A　　　 doi 10.3969 .issn.1000-9973.2014.08.003j 文章编号: ( ) 1000-9973 2014 08-0012-04 Influence of Different Extraction Methods on Chemical Com osition andp Antioxidant Activit of Pol saccharides from Zin ibero icinale Rosco y y g ff 1 2 2 2 ∗ , , , , HAN Don -in WU Zhen ZHAN Yon YANG Yon HUANG Jin -u g p g g g g y ( , , ;