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2017-11-22 发布于上海
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α-葡萄糖苷酶抑制剂筛选及其抑制类型研究 α-glucosidase inhibitors screening and their inhibition study.pdf

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α-葡萄糖苷酶抑制剂筛选及其抑制类型研究 α-glucosidase inhibitors screening and their inhibition study

0￡一葡萄糖苷酶抑制剂筛选及其抑制类型研究黄云霞，张民+，张倩，侯园园，孙婵婵 (天津科技大学食品工程与生物技术学院，天津300457) 摘要：采用体外筛选模型，从多糖和多酚中筛选高效的IX一葡萄糖苷酶抑制剂。以PNPG为底物，测 Burk(L—B)作图法确定其抑制反应的类型。结果表明：原花青素和染料木黄酮对IX一葡萄糖苷酶的抑制效果较好，Ic50分别为4．81taedmL和10．19峙／mL。原花青素对IX一葡萄糖苷酶的抑制类型为竞争性抑制，抑制常数鼬为4．728mg／L；染料木黄酮对IX一葡萄糖苷酶的抑制类型为非竞争性抑制，抑制常数Ⅺ为 11．090mg／L。关键词：IX一葡萄糖苷酶；抑制剂；筛选；抑制类型中图分类号：Q814．1 文献标识码：A 文章编号：1006—2513(2014)03—0096—04 inhibitors andtheirinhibition 0c—glucosidasescreening study HUANG Chan-chan Yun-xia，ZHANGMin’，ZHANGQian，HOU Yuan-yuan，SUN ofFood and ofScience (College Engineering University Biotechnology，Tianjin Technology，Tianjin300457) effecton from was and screenedvitroscreen- Abstract：Stronginhibitory Ix——glucosidasepolysaccharidepolyphenol by model．Inhibitionratesof and on weredeterminatePNPG ing polysaccharidepolyphenolIx—glucosidase byusing as,the was to ofinhibitorswithbettereffectonof．一 substrate，andIC50 calculated．AccordingIC50value，theinhibitory types weredetectedtheLineweaver—Burkwave．Theresultsindicatedthat and showed glucosidase by procyanidinsgenistein was and showed strongerinhibitoryeffect，IC50respectively4．81斗g／mL inhibitioneffecton Kiwas showeda inhibi— competitive 0【