供应链管理第一周教案.docVIP

枣庄科技职业学院教案 项目（或情境）名称 不同行业的供应链特点 学时 4 任务名称 供应链的概念 供应链的分类 不同行业供应链结构 教学地点 6403 教学目标 知识目标 能力目标 情感目标 了解供应链的概念和特征，掌握供应链的基本类型 理解并认识不同行业下供应链的特点 深入了解物流与供应链的关系，认识到物流的重要性 教学重点 教学难点 重点：供应链的分类；不同行业供应链的结构特点 难点：调研供应链流程——化工产业为例 能力训练任务 通过调查了解当地企业的供应链流程并调查报告的格式掌握 教学方法、手段 案例教学 教学组织形式 多媒体，课堂讲授 作业训练 试调研某企业产品的供应链流程环节 教 学 过 程 设 计 一、课程导入 （一）物流概念是什么？ 引导学生以《物流术语》中给出的相关概念为准，告诉学生物流与商流的区别是什么？ 物流是从供应地到接受地的实体流动过程，物流强调的是物体的空间位移，而商流强调的是物品所有权的转移，即买卖的过程中就发生了商流的活动。 （二）物流与供应链的联系 简单的说，就是供应链包含了物流。供应链是通过对信息流，物流，资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商，制造商，分销商，零售商，直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。它不仅是一条连接供应商到用户的物流链、信息链、资金链，而且是一条增值链。物流是供应链活动的一部分，是为了满足客户需要而对商品、服务以及相关信息从产地到消费地的高效、低成本流动和储存进行的规划、实施与控制的过程。 （三）供应链管理SCM Supply Chain Management 二、供应链的概念 （一）《物流术语》中给出的供应链管理的概念：生产及流通过程中，涉及到将产品或服务提供给最终客户的上游或者下游组织，所形成的的网链结构。 1、理解：需求链、 信息链、增值链、物流链 2、成员构成 供应商、供应商的供应商、用户、用户的用户 （二）供应链的特征 复杂性、动态性、面向用户需求和交叉性 1.2不同行业的供应链结构模型 一、供应链的分类 1、内部供应链和外部供应链 从结构上讲, 内部供应链是指企业内部产品生产和流通过程中所涉及的采购部门、生产部门、仓储部门、销售部门等组成的供需网络。 外部供应链则是指涵盖企业的与企业相关的产品生产和流通过程中所涉及的供应商、生产商、储运商、零售商以及最终消费者组成的供需网络。 2、稳定的供应链和动态的供应链 基于相对稳定、单一的市场需求而组成的供应链稳定性较强。 基于相对频繁变化、复杂的需求而组成的供应链动态性较高。 3、平衡的供应链和倾斜的供应链 当供应链的容量能满足用户需求时，供应链处于平衡状态。 而当市场变化加 剧，造成供应链成本增加、库存增加、浪费增加等现象时，企业不是在最优状态下运作，供应链则处于倾斜状态 。 4、盟主型供应链和非盟主型供应链 所谓盟主型供应链，即某一成员在供应链中占有主导地位，对其他成员具有很强的辐射能力和吸引能力，通常称该企业为核心企业或主导企业。 以生产商为核心的供应链——奇瑞汽车有限公司 以中间商为核心的供应链——中国烟草系统、香港利丰公司 以零售商为核心的供应链——沃尔玛、家乐福 5、有效性供应链和反应性供应链 有效性供应链也称物质效率型供应链。 是以最低的成本将原材料转化成零部件、半成品、产品，并以尽可能低的价格有效地实现以供应为基本目标的供应链管理系统。 此类产品需求一般是可以预测的，在整个供应链各环节中总是力争存货最小化，并通过高效率物流过程形成物资、商品的高周转率，从而在不增加成本的前提下尽可能缩短导入期。选择供应商时着重考虑服务、成本、质量和时间因素。 反应性型供应链主要体现供应链的市场中介的功能，即把产品分配到满足用户需求的市场，对未预知的需求做出快速反应的供应链管理系统。 此类产品需求一般是不可预见的，需要做到因商品脱销、降价销售和存货过时所造成的损失最小化，因而生产系统需要准备足够的缓冲生产能力，存货需准备有效的零部件和成品的缓冲存货，同时，需要以多种方式投资以缩短市场导入期。在选择供应商时主要考虑速度、灵活性和质量。 结构类型 特点 代表行业 I 单向流动 化工产业 V 原材料种类少 纺织业、炼油业 A 原材料、零部件种类多 土木建筑和飞机制造 T 分为两个阶段 电子工业 （五）按照供应链的驱动模式：生产推动型和需求拉动型 二、不同行业的供应链分析 （1）汽车制造业 （2）家电行业 （3）零售行业 （4）医药行业 （5）图书出版行业 拓展内容 一、市场的类型、价格决定原理 二、供应链流程的推／拉法分析 依据相对于顾客需求的执行顺序，供应链上的所有流程可以分为两类：推动流程和