坛紫菜游离氨基酸的检测分析及一种未知成分的结构鉴定 identification of one unknown component and detection analysis of free amino acids in porphyra haitanensis.pdfVIP

坛紫菜游离氨基酸的检测分析及 一种未知成分的结构鉴定 荣辉1， 林祥志“， 王龙梅1,2 (1．国家海洋局第三海洋研究所，福建厦f-i361005；2．厦门大学生命科学学院，福建厦门361005) 摘要：为了检测分析坛子菜中的游离氨基酸，先采用离子交换树脂层析法分离坛紫菜粗提液中 的游离氨基酸，收集3mol／L的氨水洗脱液，分别用薄层层析、离子色谱及PITC(异硫氰酸苯酯) 一HPLC柱前衍生反相高效液相色谱法对其进行检测分析。结果显示，除含有多种组成蛋白质的 氨基酸外还，含有5种未知成分。采用半制备高效液相色谱系统制备分离了其中一种未知成分 的衍生物’IZC，经真空冷冻干燥后为白色絮状固体，结合核磁共振波谱、高分辨质谱、红外光谱 数据，最终鉴定，IZC去掉已知取代基团PITC后的成分为乙醇胺，分子式为C：HTNO，相对分子质 量为61．08。 关键词：坛紫菜；游离氨基酸；检测分析；结构鉴定；乙醇胺 中图分类号：0629．9文献标志码：A文章编号：1673—1689(2014)02一0189—08 IdentificationofOneUnknown andDetection ofFree Component Analysis AminoAcidsin haitanensis Porphyra P RONG NG ， Huil，LIN Xiangzhi“，WALongmeil Instituteof Oceanic ofLife (1．Third Oceanography，StateAdministration，Xiamen361005，China；2．School Sciences，Xiamen 361005，China) University，Xiamen aminoacidswere column fromthe Abstract：Free separatedbyion-exchangechromatography crudeextractsof haitanensis．Aminoacidswereehtedwith3mol／L andthe Porphyra NH3·3H20 eluatewas aminoacidsandfiveunknown werediscoveredin collected．Manyprotein components haitanensisthin andPITC-HPLC Porphyra by layerchromatography，ionchromatography unknownderivative obtained HPLC．TZC respectively．One component(TZC)wasbypreparation waswhiteflocculentsolidaftervacuum to ofNMR，HR-MS，IR freeze-drying．Accordinganalysis