鄂西北产香樟籽乙醇提取物成分及其抑菌活性研究.pdfVIP

西 南 农 业 学 报 2010年 23卷4期 SouthwestChinaJournalofAgriculturalSciences V 1．23 N 4 文章编号：1001—4829(2010)04—1094—05 鄂西北产香樟籽 乙醇提取物成分及其抑菌活性研究 余海忠，孙永林，廖雪义，王海燕 (襄樊学院化学工程院食品科学学院，湖北 襄樊 441053) 摘 要：本实验采用醇浸法对香樟籽有效成分进行提取，获得了无水乙醇提取物，利用气相色谱一质谱联用仪分析了其主要成分， 同时采用生长速率法和孢子萌发法室内测定了该提取物对黑曲霉，绿色木霉，酵母菌，木质层孔茵，枯草芽孢杆菌等微生物的抑制 作用。主要结论如下：①香樟籽无水乙醇提取物的主要组分为：樟脑(39．5％)、芳樟醇(12．99％)、石竹烯(9．1％)、月桂酸乙酯 (6．51％)、(王古)(王巴)烯(4．93％)、丁子香酚二甲醚 (4．75％)、黄樟脑 (3．o9％)、异喇叭烯(2．82％)、一愈创木烯 (2．81 ％)、-榄香烯 (2．66％)、-衣兰油烯(2．4l％)等 18种化合物。②以提取物对供试菌菌丝生长的抑制率为考察指标，在5种供试 菌中，提取物对绿色木霉和黑曲霉有明显的抑制作用，对啤酒酵母，木质层孔茵和枯草杆菌的作用不明显。但是，对5种菌的抑制 作用均随提取液浓度的升高而增强。③ 以孢子萌发抑制率为考察指标，在5种供试茵孢子中，对黑曲霉孢子的抑制率最高．对木 质层孔菌孢予的作用最小。但是，对5种菌孢予萌发的抑制作用均随提取液浓度的升高而增强。 关键词：香樟籽；乙醇提取物；GC．MS分析；抑菌活性 中图分类号：s482．2 文献标识码 ：A ChemicalComposition，AntibacterialandAntifungal ActivitiesofEthnaolExtractsofCinnamomumcamphora(Linn．) PreslSeedsfrom NorthwesternHubeiProvince YUHai-zhong，SUN Yong·lin，LIAOXue-ri，WANG Hal·yah (SchoolofChemicalEngineeringandFoodScience，XiangfanUniversity，HubeiXiangfan441053，China) Abstract：ActivecomponentsofCinnamomum camphoraseedswefeextractedusingethanolasthesolventandanalyzedbyGC-MS．Several componentswereindentified，ofwhichCamphor(39．5％)，Linalool(12．99％)，Caryoph)rUene(9．1％)，Ethyllaumte(6．51％)， Copaene(4．93％)，Eugenolmethylether(4．75％)，Safrele(3．09％)，Isoledene(2．82％)，．y·Guaiene(2．81％)，一Elemene(2． 66％)，—Muure]ene(2．41)wefethemaincompounds．Theantimicrohialactivitiesoftheextractsm measu／~ throughmyceliagrowth methodandsporesgerminationmethodaganinstthefivefollowingfivemicrobes：Trichodermaviride，Saccharomycescerevisiae， per ffm nl- get， ， ligr~as andBacillussubti