胚芽旋流器分级流程的选择与设计 selection and design of germ cyclone classification process.pdfVIP

胚芽旋流器分级流程的选择与设计 童 乐 中粮生物化学(安徽)股份有限公司 (蚌埠233010) 摘 要：在传统的玉米湿法工艺中，胚芽旋流器的不同分级流程影响分级效率，从而较大的影 响胚芽提取率，通过介绍胚芽旋流器的基本结构和工作原理，重点分析了胚芽旋流器的分级流程和 分级效率，进而提出胚芽旋流器最佳分级流程和应用范围。 关键词：胚芽；旋流器；分级；流程 中图分类号：TS210文献标识码：B 文章编号：1672—5026(2013)04—0041—03 Selectionand of classification designgermcyclone process Le Tong COFCO 233010) Biochemical(Anhui)Co．，Ltd．(Bengbu Abstract：Inthetraditionalofwetcorn differentclassification process germcyclone，the affecttheclassification extraction introdu— processes efficiency，thusaffectingthehigh rate．By the structureand ofthe basic classification cing workingprinciplegermcyclone，thegermcyclone and ofclassificationwere thenthebest processefficiency selectivelyanalysed，and germcyclone and were classification forward． processapplicationrange put Keywords：germ；cyclone；classification；process 以玉米为原料的淀粉行业，传统的加工技术主 降到出口形成底流。胚芽和玉米皮壳相对密度较 要有干法和湿法2种，湿法工艺可在生产淀粉过程 小，受到离心力作用较小，被集中于设备的中心部位 中回收胚芽、蛋白、纤维等副产品，应用较为普遍[1]。 随内旋流回转上升，由溢流管流出。旋流器底流在 玉米胚芽作为玉米湿法工艺的主要副产品，占玉米 后续工序中通过曲筛分离纤维、离心分离出蛋白，淀 整粒重量的10％～15％，是玉米粒中最有价值的部粉乳经脱水干燥后制成商品淀粉出售。 分，可用于提炼玉米油，具有较高的附加值n]。传统 玉米浆 胚芽 十 十 的玉米湿法工艺(图1)，浸泡后的湿玉米粒经粗磨 磨碎，由于胚芽在浸泡过程吸水有了较大韧性，在破 玉米一一圆一一圈一一睡塑鎏圈一一圈 碎过程中保留了基本完整形态，而胚乳则相对韧性 + 较小，被粗磨研磨后分裂，形成破碎后的浆料，即胚 圆一一臣三薹受ii圈一一匮匿ii圃一一匡童ji圃 芽、未磨碎的胚乳块、游离淀