2017年饭店实习报告范文.docVIP

20?17?年饭?店实?习报?告范?文 ? 实?习地?点：? ? ?山明?水秀?大饭?店 ? 时?间 ?： ? ? 2?01?7年?4月?28?日—?20?17?年7?月1?5日? 经?过十?五个?月在?山明?水秀?大饭?店的?实习?，在?领导?和同?事们?的关?照和?指导?下，?及自?身的?不懈?努力?，让?我在?各方?面都?取得?了长?足的?进步?。在?酒店?我学?到的?不仅?是理?论知?识，?的是?自我?综合?素质?方面?的认?识。?最主?要的?是不?仅让?我学?会了?做事?，还?教会?了我?如何?做人?。对?培养?我的?工作?意识?和提?高我?的综?合素?质有?着特?殊的?意义?。 ? ? ?经过?在学?校理?论知?识的?学习?，对?旅游?管理?专业?的知?识已?经有?一定?的了?解了?，但?那只?是感?性的?认识?，所?以每?批毕?业生?都要?参加?毕业?前的?实习?，使?我们?对我?国旅?游企?事业?单位?及其?管理?的历?史、?现状?、发?展有?基础?的正?确认?识，?使我?们能?把所?学的?理论?知识?与实?际工?作相?结合?，加?深对?知识?的理?解，?增加?我们?分析?解决?问题?的能?力，?为毕?业后?工作?打好?结实?的基?础。? ? ? 针?对这?十五?个月?的实?习我?主要?从这?几个?方面?来说?说我?的感?受及?所取?得的?进步? ?开始?酒店?按正?规的?实习?生对?我们?进行?了系?统的?培训?，培?训工?作分?为三?大块?： ? ?一是?人事?部的?岗前?培训?，进?行了?四个?课时?的室?内培?训和?游览?培训?，主?要是?介绍?酒店?的概?况，?同时?也对?我们?进行?了员?工素?养及?酒店?管理?制度?的培?训，?这让?我们?对工?作有?了大?概的?了解?；第? ? 二?是消?防安?全意?识培?训，?酒店?特别?安排?了工?程部?的经?理助?理为?我们?现场?讲解?授课?，让?我们?对酒?店安?全和?消防?常识?有了?更深?入系?统的?了解?；第? ? 三?是业?务技?能培?训，?这一?培训?贯穿?着我?们实?习的?一个?月，?由部?门负?责人?员为?我们?进行?不间?断的?技能?指导?，一?个月?的实?习让?我们?对部?门工?作有?了基?本的?了解?，这?也得?益于?酒店?系统?而全?面的?培训?。这?些培?训对?于我?们以?后的?学习?和工?作都?是非?常有?用的?。 ? ? ? 我?们实?习的?单位?——?山明?水秀?大饭?店。?山明?水秀?大饭?店座?落在?风景?秀丽?的太?湖之?滨，?央地?带，?是一?家极?为适?合商?务会?议和?旅游?度假?的四?星级?豪华?饭店?。湖?光山?色、?古曲?园林?尽收?其中?，并?与闻?名遐?迩的?“山?明水?秀”?主石?碑为?伴，?饭店?院内?亭台?楼阁?、小?桥流?水、?园林?景点?别具?特色?，环?境恬?静，?交通?便利?，距?火车?站8?公里?，飞?机场?20?公里?，码?头5?公里?，由?31?2国?道或?沪宁?高速?公路?经太?湖大?道直?达。?山明?水秀?大饭?店由?河北?新奥?集团?与江?苏永?大集?团共?同投?资兴?建，?总投?资 ? ?1.?2亿?，董?事长?由全?国政?协委?员、?新奥?集团?董事?局主?席王?玉锁?先生?担任?。饭?店的?设施?完善?、功?能齐?全，?是一?家适?合旅?游、?度假?、商?务、?会议?客人?的四?星级?豪华?饭店?。 ? ? ?入住?山明?水秀?大饭?店，?即进?入了?无锡?旅游?风景?区的?大门?，蠡?园、?鼋头?渚、?太湖?仙岛?、灵?山大?佛、?世界?奇观?、唐?城、?水浒?城、?三国?城等?著名?景点?近在?咫尺?。饭?店的?英文?名称?为“?pi?ct?ur?es?qu?e ?ho?te?l”?，即?风景?如画?、山?明水?秀之?意。? ? ? 饭?店客?房设?施齐?全，?宽敞?舒适?，典?雅别?致，?配有?安全?可靠?的i?c卡?智能?门锁?、卫?星和?有线?电视?系统?、背?景音?响系?统、?中央?空调?系统?、国?内国?际长?途直?拨程?控电?话、?迷你?吧、?保险?箱等?，设?有总?统套?房、?行政?套房?、豪?华套?房、?普通?套房?、豪?华标?准房?、单?人房?、标?准房?客房?21?1间?，是?中外?宾客?下榻?的最?佳选?择。? ? ? 饭?店设?有中?西餐?厅、?宴会?厅、?大堂?吧、?酒吧?、咖?啡厅?及风?格迥?异的?宴会?包厢?，可?同时?容纳?12?00?人在?此品?尝美?味佳?肴、?享受?珍馐?美馔?。 ? ? ?饭店?娱乐?设施?齐全?，集?休闲?、娱?乐、?健身?于一?体，?配有?室内?温水?旅游?池、