金属离子浓度对枯草芽孢杆菌芽孢率的影响 effect of metal ion concentration on sporulation efficiency of bacillus subtilis.pdfVIP

现代食品科技 ModernFoodScienceand Technology 金属离子浓度对枯草芽孢杆菌芽孢率的影响 姚露燕，张水华，曹昱，王永华 (华南理工大学轻工与食品学院，广东广州510640) 摘要：通过摇瓶单因素试验，研究了金属离子浓度对枯草杆菌BS—MM03菌株发酵生产的芽孢率的影响，发现M矿离子对其影 Fee+0．004％． 关键词：枯草芽孢杆菌；金属离子；芽胞率 中图分类号：Ts201．3：文献标识码：A；文章篇号：1673-9078(2008)08-0770-03 EffectofMetalIonConcentrationon Sporulation Bacillussubtilis of Efficiency YAO Lu-yan,ZHANGShui=hua,CAOYu，WANGYong-hua andFoodSciences，SouthChina 510640，China) (CollegeofLightIndustry UniversityofTechnology,Guangzhou effect was factor ofmetalionconcentrationon ofBacillussubtilisBS-MM03 Abstract：Bysingle experiments，the sporulafionefficiency theexamined showedthe effecton examined．Amongions,M旷ion highest s]N)DJlafionefficiency,followedby 镊periment words：Bacillus Key subtile；metalion；spomlationefficiency 枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)作为有益的根际 1材料与方法 微生物，近年来越来越受到人们的广泛关注，目前在 净化水产养殖环境、农作物病害防治、家禽饲料添加 1．1材料 剂等方面取得较好的效果。然而，国内外对枯草芽孢 1．1．1菌种 杆菌的研究大都把视线放在了营养体细胞和代谢物质 本实验室提供，编号为BS-MM03。 上，而对芽孢杆菌的抗逆性休眠体一芽孢，却研究 1．1．2仪器与试剂 得不多。 仪器：YXQ-LS．30S 枯草芽孢杆菌的芽孢较其营养体细胞易保存，复 活率高，是制备枯草芽孢杆菌制剂的理想存在形式， 而制剂中的芽孢含量是影响制剂应用效果的关键因 计。 素。芽孢的形成受环境因素的影响，不同菌种形成芽 试剂：牛肉膏、蛋白胨、玉米浆为市售，NaCl、 孢的条件不同，因此，一些学者对枯草芽孢杆菌的发 酵培养进行了研究，以期获得较高的含菌量或芽孢量。 1．1．3培养基 种子培养基：LB培养基 张丽霞等…采用Plackett．bruman设计法和响应面分析 法，在摇瓶发酵条件下，使含菌量明显提高；张根伟 基本培养基：DSM培养基