食用菌栽培04灰树花栽培.pptVIP

灰树花栽培;一、概述;　灰树花能抑制高血压和肥胖症，预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓。有保护肝脏、胰脏，预防肝硬化和糖尿病，防治克山病、大骨节病和某些心脏病、佝偻病。利于大脑发育、保持视觉敏锐，促进伤口愈合，抗衰老、增强记忆力和灵敏度。抗癌活性强，同时它又是极好的免疫调节剂。作为中药，灰树花和猪苓等效，可治小便不利、水肿、脚气、肝硬化腹水及糖尿病等，是非常宝贵的药用真菌。;灰树花的形态;　（三）、形态特征;;;三、栽培管理技术;（二）培养料配制与菌袋制作;;;（三） 栽培管理; 仿野生出菇： 木屑作培养基的栽培菌袋，菌丝满袋后，脱去塑料袋，将菌棒整齐地排列事先挖好的畦内，菌棒间留适当间隙，在菌棒缝隙及周围填土，表面覆上1～2厘米的土层。 这是覆土栽培的一种形式，生物效率可达100%～120%。这种方式远远优于前者，故在此着重介绍。 ;(1) 排菌时间;(2) 排菌方法; ③ 排放菌棒 发好菌丝的菌袋剥去塑料袋，将菌棒横成排竖成行地排放在沟内，每4个菌棒之间要有一个空隙，相邻菌棒要挨紧。使排放的菌棒上表面齐平。 　　 ④ 填缝隙 将菌棒与菌棒及沟帮之间的空隙填土，至菌棒以上1厘米。　　 ;⑤ 灌水 往坑内放水使土落实，有空隙或凹坑用湿润土拢平，保持表层土厚1～2厘米。 ⑥ 包帮 用塑料薄膜或尼龙袋将坑四周包严，以防坑边土脱落。2月以前排菌下地的还需在畦内铺一层薄膜，在薄膜上覆盖5～7厘米土层，到4月中旬将畦内薄膜和浮土铲净，准备出菇管理。　; ⑦ 搭阴棚 在坑北侧和坑中部立两道横杆，中部横杆距地面15厘米，北侧横杆距地面25厘米，在横杆上搭塑料布和草帘，呈南低北高倾斜状。4月份以前北部塑料布直铺到地面上，并用土压紧，东西两侧留排气孔。 　　 ⑧ 铺 砾 冬季下菌时盖浮土和薄膜的要在铲除浮土和薄膜后铺砾。畦内平铺一薄层1.5～2.5厘米直径的光滑石砾。 ;　(3) 出菇管理; 灰树花采收后3天，其根部不要喷水，以利菌丝复壮，再长下潮菇。高温季节还需要往草帘和坑外空地洒水，降温增湿。 低温季节喷水和灌水时最好用日光晒过的温水，以利保温。 雨季降雨充足，可以少喷水或不喷水，干旱燥热需在白天中午增喷一次大水。 ; ② 温度管理 4月下旬或5月上旬以保温为主，晚上要盖严草帘和塑料布，或者草帘在下塑料布在上，并在日光充足时适当延长阳光直射畦面的时间。 6月下旬至8月高温高热期应以降温为主，可以用喷水降温和增加草帘上的覆盖物增加遮荫程度。晚上揭开塑料布或草帘露天生长，白天气温高时再盖上草帘或塑料布等覆盖物。　　; ③ 通气管理 4月中旬以后要将北侧塑料布卷起叠放在草帘上，使北侧长期保持通风，每天早晚要揭开草帘通风1～2小时。 注意低温时和大风天气要少通风，高温和阴雨时要多通风，早晚喷大水前后，适当加大通风。通风要和保温、保湿、遮光协调进行，不可不通风，也不可通风过多。菇蕾分化期少通风多保湿，菇蕾生长期多通风促蒸发。;④ 光照管理 用支斜架的方法保持灰树花生长的稳定散射光，每天早晚晾晒1～2小时增加弱直射光。 生产上不采用过厚的草帘，以保留稀疏的直射光，出菇期避免强直射光，不可为保温和操作方便而撤掉遮荫物，造成强光照菇。　　;⑤ 光温水气协调管理 光、温、水、气这些因子必须协调执行，在不同的季节、不同的时期和不同的天气情况，以及栽培管理条件，抓主要方面，但不能忽视以致偏离次要方面的极限，还需要通过任何一种因子的概貌措施来创造对其它因子的需求条件。 如雨天增加通风达到出菇的湿润条件，干热时通过增加遮荫减少高温伤害；每天早晚揭帘晾晒，可与通风、喷水同时进行，或者在此时采菇。 ;4. 病虫害防治;5. 采收和贮运; 　　光照不足，灰树花幼小时，颜色较白，生长点不明显，到菌盖较大时，要看菌盖背面是否出现多孔现象，如果恰好出现菌孔，此时可采摘；如果菌管已经很长，说明灰树花已经老化。老化的灰树花不但质量差，也影响下茬的出菇，所以应及时采收。 ;　　 (3) 灰树花采收的方法 　　采收灰树花时，将两手伸平，插入子实体底下，在根的两边稍用力，同时倾向一个方向，菌根即断，注意不要弄伤菌根。 有的菌根可以长出几次灰树花。检净碎片及杂草等，过1～2天上一次大水，