基于国际旅游岛背景的海南咖啡业发展对策.pdfVIP

2010年5月 绿色斜技 JournalofGreenScienceandTechnology 第 5期 基于国际旅游岛背景的海南咖啡业发展对策 王学文 (海南大学经济管理学院，海南 海口570228) 摘要 ：比较 了海南咖啡业的不同发展历程 ，分析 了海南咖啡业的现状、存在 的问题 ，指出在建设 国际旅游 岛下海南咖啡业发展的机遇，同时提出了国际旅游岛下海南咖啡业发展的对策和措施，对海南咖啡业再 次崛起有很好的指导意义。 关键词 ：咖啡产业 ；海南；国际旅游 岛；机遇 ；对策 中图分类号 ：F316．12 文献标识码 ：C 文章编号 ：1005—569X(2010)05—0074—03 1 引言 种植咖啡，至 8O年代初达到 20多万亩的种植量。 但 由于缺乏统一的配套开发，尤其是 9O年代后咖啡 世界上最好的咖啡产 自北纬 15。至北回归线之 豆价格不断下跌造成 “咖啡伤农”事件 ，目前海南咖 间。最佳的咖啡产地不是哥伦比亚、土耳其、印度尼 啡种植面积已萎缩到8O年代初的 1／10。 西亚 ，而是中国的海南北部和云南南部。这里 的咖 2．2 技术升级改造资金缺 口较大 啡浓而不苦 、香而不烈，且带一点果味。 “力神”为海南省经济建设和科技进步作出了积 海南拥有十分独特的咖啡生产和销售环境，不 极贡献 ，20世纪 9O年代一直是海南省工业利税 5O 论是咖啡产业中的哪一个经营类别 ，包括咖啡豆、咖 强企业之一 ，曾在全国食 品饮料 500强 中排名 287 啡馆、烘焙咖啡、速溶咖啡、液体咖啡、旅游咖啡等 位，由于企业长期没有进行扩能改造，没有对主要产 等 ，海南都有，并且拥有强势的本土 品牌，海南东部 品进行升级换代 ，其生产规模和产品品质停 留在 2O 的万宁、琼海 、文 昌、澄迈等地 ，从 20世纪 中期开始 多年前的水平 ，现有产品很难进入高端市场。资金 就有种植、加工、消费咖啡的历史和传统，全国第一 的匮乏导致农业技术升级受到很大的限制。而一方 家速溶咖啡厂 “力神”就诞生于海南。这些年来，地 面低投入、低成本的小企业泛滥也制约了海南咖啡 方政府不够重视咖啡产业 的发展，导致财政投入不 产业的发展。1995年之后，海南成长起一批以旅游 足 ，没有给予政策方面的扶持 ，尤其是一些老百姓采 市场为主要 目标的小的咖啡加工企业 ，他们 以低投 用家庭式、作坊式经营后 ，种植成本过高，再加上咖 入、低成本的运做方式迅速泛滥 ，这些企业 ，由于采 啡产业发展周期长 ，从而导致咖啡种植面积 由从 20 用购买原料粉 ，进行简单的调配和包装，根本保证