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关于双汇冷链物流的发展以及相关问题分析 摘要：以双汇冷链物流为主要研究对象，介绍了冷链物流的概念，分析了双汇冷链物流目前存在的问题，并基于实际情况，提出了相应的解决措施。 关键词：冷链物流 发展现状 存在问题 对策 建议 冷链物流概述 冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。:8000/newsh/classAindex.php?classAid=5这个就是双汇物流的域名，双汇物流的网站内容也过于简单 从图上我们可以看到，除了一些基本的双汇物流简介外，基本没有提供别的服务，就连最基本的订单追踪，信息查询页面也没有，并且双汇物流的网站是依托于双汇集团中的相关产业模块建立的，如果直接搜索双汇物流，就搜索不到官方网站，只有到双汇集团的内部模块里面去找，这样从服务营销角度来看，双汇的网络有形展示做的是比较差劲的。 双汇冷链物流的问题解决的对策与建议 第一、在双汇集团内，成立独立的冷链物流运作部门。 除了建设方面，依托双汇集团的雄厚的资金，其它管理，运营等一系列业务尽量独立出来。并且统筹管理全系统冷链物流业务，实行垂直一体化管理模式。如采取和生产企业建立战略联盟甚至合资合作等形式，充分发挥其现有冷藏车、冷库等资源，向客户提供全方位的冷链物流服务。在业务逐渐成熟时，尽量发展独立的专业第三方冷链物流企业。 第二、在技术方面双汇物流可以采用先进的冷链技术 （1）借鉴发达国家经验，建立一个能满足消费者、供应商和零售商三方面需求的一体化冷链物流模式，即由供应商将货物运送到主要城市冷链物流整合中心，整合后进行长途运输，由地区整合中心进行装箱提货和当地运送，冉整合后发送到零售点。在整个过程中，均要有严格的温度控制。可运用“RF1D冷链温度管理系统”及“GPS+温度监控冷链管理系统”，通过先进的RF1D技术、GPS技术、无线通讯技术及温度传感技术的有机结合，在那些需要恰当的温度管理来保证质量的生鲜食品和药品的物流管理中，将温度变化记录在“带温度传感器的RFID标签”上，或“实时”地通过具有GPS及温度传感功能的终端，结合无线通讯技术上传到企业的管理平台，对产品的生鲜度、品质进行细致、实时的管理，以解决食品流通过程中的质量监控问题。 （2）在运输过程中应用多温层技术。所谓多温层技术就是根据不同食物的不同保湿要求，在冷藏和冷冻之间设置隔热层，能抑制植物的熟化，保持食物的原味，为不同食品创造出最好的保鲜环境，真正做到保质、保品味、保营养。在传统的物流运输中，如果客户要求运输的货物对温度的要求不同，就要把不同温度的产品装进符合要求的容器中，由于产品的需求不同，可能容器的利用率很低，运输成本加大，有了多温层技术就可以解决这个问题，在容器中设置隔热层，分别放人对温度要求不同的产品，提高了利用率，降低了成本。冈此稳定性和实效性相当强，环保健康，更符合消费者需求。 (3)储藏方面，可以通过计算机系统将产品与其储架的货位输入冷冻冷藏产品的数量及储放位置，及时提货和补货，及时掌握产品的保质期、库龄等信息，从而提高低温物流的作业效率与管理水平。 这样不但降低了物流成本，并且在质量监控方面有了保证，而且能保证货物的质量，还能提高作业效率与管理水平。 第三、针对现有市场冷链物流的产品进行市场细分 双汇物流应根据自身冷链物流所承运的货品进行细分，根据不同货品的不同特性，以及运输成本进行归类，尽量选择利润较高的货品运输作为自己的主要业务。 第四、与多个厂家进行强强联合，节约资源，降低成本。 河南省地处中原,交通便利,四通发达, 拥有双汇、三全、思念、众品等一批速冻食品、肉制品生产龙头企业，以及冰熊、新飞、登科等冷链装备制造企业，这为河南省冷链物流的发展提供了良好的基础，同是也是河南发展冷链的优势所在，河南易腐食品的总消费量约为8000万吨/年，目前已应用的冷链消费的仅为700万吨左右，缺口还很大[1]王勤．冷链物流蕴藏巨大利润空间[J]．市场周刊：新物流 [2]王霞．对中国乳业“冷链系统”管理的几点思考[J]．中国储运 [3]李万秋．冷链产品的运输管理[j]．中外物流 [4]张敏，谈向东，张杰．现代食品冷链物流的现状与发展趋势[J]．商场现代化