影响烛式硅藻土过滤机预涂效果和拦截能力的探讨.pdfVIP

·36· 雪穗魄莒 黧 弱嘧囹臣篷蝰幽勰 圈豳盛龋谢 冯陶陶 湛江珠江啤酒有限公司 524001 进行对比试验，并跟踪观察预涂时滤棒的涂层外观，检测硅藻土过滤机出口酒液的微生物拦截效果， 初步确定了FILTROX烛式硅藻土过滤机预涂和拦截效果的各种影响因素。 【关键词】烛式过滤机预涂硅藻土培养酵母 当今许多啤酒生产企业使用烛式硅藻土过 ■气葶鼍—气_e■■气■● 滤机进行啤酒过滤，虽然先进的烛式硅藻土过 ■■■羽■齄■■■●■■■年。平●■■■●●平■ 滤机优点很多，但对其相关辅助系统和控制技 术的要求也相对较高。本公司从引进FILTROX 烛式硅藻土过滤机使用至今已有6年，经常检 出硅藻土过滤机出口酒液酵母数超标。本文通 过对FILTROX烛式硅藻土过滤机预涂参数和硅 魏 氍勘 藻土添加方案的研究，从实验结果中分析出可 图1不同程度排气情况下过滤棒的预涂效果 能影响硅藻土过滤机预涂的各种因素，选择合 适的相关参数改善烛式硅藻土过滤机的预涂效 土在预涂时能均匀涂布在滤棒上，因此要防止 果并有效地拦截酵母等微生物，提高酒体的生 流量分散器被预涂液里的绳子等杂质堵塞[2】。 物稳定性。 1．3预涂压力 1预涂流程中的关键控制点 过滤机的进口与出口的压力差需保持稳定， 1．1排气 避免出现明显的波动峰值。过大的压力冲击和 烛式硅藻土过滤机预涂时如果机体内存在 流量不恒定会导致已经均匀附着在滤棒上的滤 气泡，将会影响硅藻土附着在滤棒上的涂层效 层断裂，破坏其过滤效果，使滤液重新变浑浊， 果，因此预涂前需将机体及相关管道都灌满脱 甚至会出现漏土的现象。 氧水，彻底排气。(图1)为不同程度排气对 1．4预涂循环时间 滤棒预涂效果的影响情况【l】。 预涂循环时间的长短，会影响硅藻土附着 1．2预涂流量 在滤棒上的紧密度。在流量和压力差稳定的情 首先，硅藻土滤层是靠过滤机体内的液体 况下，适当地延长循环的时间，能使硅藻土紧 作定向流动时所产生的压力将其固定在滤棒上 密地粘附在滤棒上，也能使第二次预涂后的中、 的，因此预涂时的流量不能过低，否则会导致 细土与第一次预涂的粗土形成更为结实的滤层。 硅藻土滤层无法稳定地附着在滤棒上；其次， 1．5选择硅藻土的种类和添加配比 硅藻土过滤机锥底的流量分散器是为了使硅藻 1．5．1影响预涂效果好坏的因素中，每次预涂所 选择的硅藻土粒径和孑L隙大小是颇为重要的一 收稿日期：2014—06—18 点，硅藻土颗粒间的缝隙与颗粒自身的孑L隙能 万方数据 蕊廉!昶蚕酗