生化——蛋白质分离纯化技术.pptVIP

蛋白质的分离、纯化和结构分析 2401120102 黄嵩 蛋白质分离指利用其理化性质，采取透析、盐析、电泳、层析以及超速离心等不损伤蛋白质空间构象的物理方法，以满足研究蛋白质结构域功能的需要 一、透析和超滤法可除去蛋白质溶液中的小分子化合物 利用透析袋分离蛋白质的方法叫透析发，透析袋是具有超小微孔的膜，一般只允许分子量为10kD以下的化合物通过，高分子蛋白则留在袋内 二、丙酮沉淀、盐析及免疫沉淀法 丙酮沉淀：在0~4℃时，用10倍于蛋白质溶液体积的丙酮加入到蛋白质溶液中，形成沉淀后，立即分离，防止蛋白质变性 盐析：在溶液中加入中性盐使生物大分子沉淀析出的过程称为“盐析”，它属于沉淀法，目的是将所需要的蛋白质转入固相沉淀或留在液相，而与杂质得到初步的分离 免疫沉淀法：利用特异抗体识别相应抗原蛋白质，以形成复合物从而分离蛋白质 三、利用电泳法分离蛋白质 电泳（electrophoresis） 在外电场作用下，带电蛋白质将向与其电性相反的电极移动的现象 一般不用于纯化大量蛋白质，常作为一种分析手段 聚丙烯酰胺凝胶电泳简称为PAGE（Polyacrylamide gel electrophoresis），它以聚丙烯酰胺凝胶作为支持介质。聚丙烯酰胺凝胶是由单体的丙烯酰胺和甲叉双丙烯酰胺聚合而成，这一聚合过程需要有自由基催化完成。 SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳测定分子量： 使用含有十二烷基硫酸钠（ SDS）和还原剂（通常为巯基乙醇）的样品处理液对蛋白质样品进行处理（一般煮沸3～5分钟），通过加热和SDS可以使蛋白质变性，多亚基的蛋白质也将解离为单亚基。同时还原剂可以切断蛋白质中的二硫键（使二硫键还原） 2) 等电聚焦（isoelectric focusing） 利用聚丙烯酰胺凝胶内的缓冲液在电场作用下在凝胶内沿电场方向制造一个pH梯度。 每种蛋白质都将迁移至与它的pI 相一致的pH处。 Isoelectric focusing. This technique separates proteins according to their isoelectric points. 四、相分配或亲和原理分离蛋白质 层析技术，亦称色谱技术，是利用混合物中各组分的物理、化学、生物性质的差别，使各组分以不同程度分布在两个相中（其中一个相为固定的，称为固定相；另一个相则流过此固定相，称为流动相）并使各组分以不同速率随流动相移动，从而达到分离各组分的效果。 (1) 离子交换层析（ion-exchange chromatography) 利用一定pH下不同蛋白质带电种类和电量的差异，柱介质是结合着带电基团的合成聚合物。结合着阴离子的称为阳离子交换树脂(cation exchanger), 结合阳离子的称为阴离子交换树脂(anion exchanger)。 离子交换层析是依据各种离子或离子化合物与离子交换剂的结合力不同而进行分离纯化的。 离子交换层析的固定相是离子交换剂，它是由一类不溶于水的惰性高分子聚合物基质通过一定的化学反应共价结合上某种电荷基团形成的。 + + + - - 电荷基团 平衡离子 - 高分子聚合物基质 (2) 凝胶过滤（gel filtration chromatography） 凝胶层析是按照蛋白质分子量大小进行分离的技术，又称之凝胶过滤、分子筛层析或排阻层析 Gel filtration. This method separates proteins according to size. 柱床体积为Vt 外水体积为Vo 内水体积为Vi 基质体积为Vg， 则有： Vt＝Vo＋Vi＋Vg 由于Vg相对很小，可以忽略不计，则有： Vt＝Vo＋Vi 外水体积、内水体积、基质体积、柱床体积、洗脱体积