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绿色酒店设计方案 设计者： 林初滩 郭佳威 讲解员： 曾萌 邹燕 绿色酒店的概念 以可持续发展为理念，坚持清洁生产、倡导绿色消费，保护生态环境和合理利用资源的酒店。 1、酒店的建设对环境的破坏最小 酒店的建设需要使用土地、绿地、森林、水体等资源；同时酒店的建设风格也会影响到自然景观、城市景观的质量；饭店的建设和经营产生的废弃物排放将影响饭店周围的生态环境的质量。所以，饭店的建设必须经过科学的论证、合理的规划设计，充分利用自然资源，减少人为的影响和破坏，将周围环境质量损失降到最低点。 2、酒店的物资消耗降到最低点 酒店的生产经营离不开对各种物资的消耗，客人的消费过程和对客人的服务过程将会大量消耗物资。而物资生产本身又会使用各种资源，生产的过程会产生废弃物的排放，影响环境。由于物资使用的低效率，饭店生产将产生大量的废弃物，而固体废弃物是目前的一个重要的环境问题。所以饭店要在内部尽可能实现物资的回收循环利用，提高物资的使用效率，减少浪费，减少固体废弃物的排放，并以此推动全社会对物资回收再利用的实现。 　　 3.酒店提供满足人体健康的产品 酒店是一个提供人们生活、休憩、娱乐的场所，其内部生存空间质量是酒店产品质量的重要组成部分，直接关系到人们的健康。所以饭店首先要确保室内外环境符合安全卫生的标准，同时应努力开发各种环保型产品、绿色产品以满足人们的需要。例如酒店店开设绿色客房、无烟餐厅、提供绿色食品、开展保健服务项目等。酒店还需要通过室内外的环境绿化为客人创造一个良好的自然空间。　　 酒店照明 安全、高效、紧凑型的节电、保护环境为原则而设计科学、有益健康的照明用具。 酒店服务 在服务的过程中使用环保型的设备、设施、用具，并倡导绿色消费的服务。 酒店的基本原则 1、减量化原则 2、再使用原则 3、再循环原则 4、替代原则 酒店创绿口号 创绿色饭店，建生态家园，坚持可持续发展战略！ 绿色酒店的基本条件 绿色酒店是国际通用的″生态标志″和环境品牌。绿色饭店要求饭店与餐馆（以下简称饭店）运用环保健康理念，坚持绿色管理，使企业节约水和电，使用与环境友好的清洁材料，垃圾分类以利循环使用，增强对环境的认识程度，实现可持续发展。 二、节约用水 １、水的消耗是很重要的环境问题。饭店的水消耗主要来源客房、厨房清洁和餐具清洗。各主要部门要有用水的定额标准和责任制。２、饭店用水总量每月至少登记一次，厕所水厢每次冲水量、水龙头每分钟水的流量、浴池水龙头的水流量、小便池的用水量、洗碗机的用水量等有明确的标准并执行。３、新型节水设备的使用按说明书指导运用，以达到最少的用水量。４、对于室内游泳池，周围的气温比水温至少高２摄氏度。５、有关较高水消耗的部门应独立安装水表。６、严格禁止水龙头漏水。 三、能源管理 １、能源消耗是一个重要的影响环境的因素。饭店要有能源管理体系报告，每月至少一次对电能总消耗进行监测，各主要部门有电、煤（油）能耗定额和责任制。２、饭店通风设备的热交换器表面以及暖气和空调表面，每年至少定期清理一次。排风装置中的过滤器必须根据需要，每周清洁一次。３、饭店采用通风调节装置，使普通客房和厨房在不使用时，可以关闭和关小。通风间装备使用能量适中的通风装置和节能发动机。４、冰箱、冷藏柜、热橱柜装有完整的气流排除器。５、在主要部门单独安装电表以控制能源消耗。６、积极采用节能新技术，有条件的企业应使用可再利用的能源（太阳能供热装置、地热等）系统。  四、环境保护 １、饭店污水处理、锅炉烟尘排放、废热气排放、厨房大气污染物排放、噪音排放达到国家有关标准。２、洗浴与洗涤用品使用和用量正确，对于环境的影响降到最低。３、纸巾与厕所用纸是由非氯漂白的纸制成，或者是知名企业的环保商标产品。４、冰箱、空调、冷水机组等积极采用环保型设备用品。５、室内绿化与环境相协调，无装饰装修污染，空气质量符合国家标准。６、室外可绿化地的绿化覆盖率达到１００％，自来水浇花或扫地只能在１８∶００至７∶００间进行。营业场地不得使用化学除草剂和化学肥料。 7、节约纸张的使用措施。 五、垃圾管理 １、垃圾对环境造成巨大的影响，饭店要通过垃圾分类、回利用和减少垃圾数量而控制。２、饭店在所有有可能的区域建立垃圾收集以便回收利用。员工能将垃圾按照细化的标准分类。３、对顾客做好分类处理垃圾的宣传，废电池能统一收集。４、食品垃圾、厨房垃圾积极采用独立容器包装处理。５、卫浴用品用可再循环或可降解的材料包装处理。６、对危险废弃物有专用存放点。 六、绿色客房 １、有无烟客房楼层（无烟小楼）。２、房间的牙刷、梳水、小香皂、拖鞋等一次性客用品和毛巾枕套、床单