基于生命周期计算的啤酒生产碳足迹研究 research on the carbon print of beer production based on life circle assessment.pdfVIP

基于生命周期计算的啤酒生产碳足迹研究 research on the carbon print of beer production based on life circle assessment.pdf

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基于生命周期计算的啤酒生产碳足迹研究 research on the carbon print of beer production based on life circle assessment

乏墨竺蕲型巴氏杀苗监舅仪 顾则壁 抛3:£2:器搿84r帆60:13j豁高掰‘…”1 E-m■:目00¨∞d¨∞m 砖l目鄙i贝隆论-】十旧甚代理 颐贝隆电子科技(北京)有限公司 ·7· ◆, 簟。 啤酒生产碳足迹研究 高峰郭泽峰 杭州千岛湖啤酒有限公司311700 [摘要】通过系统分析啤酒酿造过程中的工艺和原辅材料获得产生的碳排放.公用工程、污水处理和内部物流 中的碳排放,其结论为每kL玻璃瓶装80P啤酒的碳排量放为286.88kg:以B2B的方式、150km物流半径运送到 经销商仓库,每瓶啤酒碳排放为1859:考虑到玻璃瓶生产,每个瓶周转6次。到达经销商仓库每瓶啤酒碳排放 为2259,而330mL易拉罐包装为3709/罐。 [关键词】碳排放物流生产能源 中图文分类号:TB489文献标识码A ResearchonTheCarbonPrintofBeerProductionBasedonLifeCircleAssessment Gao Guo Feng Zefeng carbonemissionbeer ofraw Abstract:Throu曲totallyanalyzing duringproduction,includingobtainingmaterials, andwastewater of1 kL8。pfinishedbeerintheformof fermentation,logistic treatment.CO二emission procedure glass is datais1 bottleof500mLundertheconditionofB2Bwith1 50km package286.88kg;the859per logisticlength;ifCO! emission is total is bottlewhileitis canof330mL. duringglassconsidered,theCO!emission2259 per 3709per words:Carbon Key emission;logisticprocedure;production;energy 产品的碳足迹是指某个产品(或者某项服 B2C是指从摇篮到坟墓,即产品被最终消费, 务)在整个生命周期过程中所释放的直接的和 包括了最终处理和再生利用的全生命周期。 间接的温室气体的总量。《京都议定书》规定, 结合企业的实际情况和数据的可获得性, 计入产品碳足迹的二氧化碳和甲烷等6类气 本研究采用B2B的模式来分析啤酒生产过程中 体考虑这些温室气体所产生的温室效应(GWP, 的碳足迹,不涉及啤酒原料种植、啤酒产品终 Global WarmingPotential)有所区别,所以流通和消费终端的碳排放。 把二氧化碳的GWP设定为1,以方便不同产品 啤酒生产中碳足迹的LCA界定:通过对产 碳足迹的比较,这样所有的产品或者服务所产 品特点和工艺独特性进行分析,啤酒生产的碳 生的碳足迹就有了一个可以客观比较的标准。 足迹LCA如(图1)所示。 对于碳足迹的评价,主要有PAS20

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