基于生命周期计算的啤酒生产碳足迹研究 research on the carbon print of beer production based on life circle assessment.pdfVIP
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基于生命周期计算的啤酒生产碳足迹研究 research on the carbon print of beer production based on life circle assessment
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颐贝隆电子科技(北京)有限公司
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◆, 簟。 啤酒生产碳足迹研究
高峰郭泽峰
杭州千岛湖啤酒有限公司311700
[摘要】通过系统分析啤酒酿造过程中的工艺和原辅材料获得产生的碳排放.公用工程、污水处理和内部物流
中的碳排放,其结论为每kL玻璃瓶装80P啤酒的碳排量放为286.88kg:以B2B的方式、150km物流半径运送到
经销商仓库,每瓶啤酒碳排放为1859:考虑到玻璃瓶生产,每个瓶周转6次。到达经销商仓库每瓶啤酒碳排放
为2259,而330mL易拉罐包装为3709/罐。
[关键词】碳排放物流生产能源
中图文分类号:TB489文献标识码A
ResearchonTheCarbonPrintofBeerProductionBasedonLifeCircleAssessment
Gao Guo
Feng Zefeng
carbonemissionbeer ofraw
Abstract:Throu曲totallyanalyzing duringproduction,includingobtainingmaterials,
andwastewater of1 kL8。pfinishedbeerintheformof
fermentation,logistic treatment.CO二emission
procedure glass
is datais1 bottleof500mLundertheconditionofB2Bwith1 50km
package286.88kg;the859per logisticlength;ifCO!
emission is total is bottlewhileitis canof330mL.
duringglassconsidered,theCO!emission2259
per 3709per
words:Carbon
Key emission;logisticprocedure;production;energy
产品的碳足迹是指某个产品(或者某项服 B2C是指从摇篮到坟墓,即产品被最终消费,
务)在整个生命周期过程中所释放的直接的和 包括了最终处理和再生利用的全生命周期。
间接的温室气体的总量。《京都议定书》规定, 结合企业的实际情况和数据的可获得性,
计入产品碳足迹的二氧化碳和甲烷等6类气 本研究采用B2B的模式来分析啤酒生产过程中
体考虑这些温室气体所产生的温室效应(GWP, 的碳足迹,不涉及啤酒原料种植、啤酒产品终
Global
WarmingPotential)有所区别,所以流通和消费终端的碳排放。
把二氧化碳的GWP设定为1,以方便不同产品 啤酒生产中碳足迹的LCA界定:通过对产
碳足迹的比较,这样所有的产品或者服务所产 品特点和工艺独特性进行分析,啤酒生产的碳
生的碳足迹就有了一个可以客观比较的标准。 足迹LCA如(图1)所示。
对于碳足迹的评价,主要有PAS20
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