优质鲜食玉铃铛枣和其丰产栽培技术.doc

优质鲜食玉铃铛枣和其丰产栽培技术 　　玉铃铛是阜阳市优良传统枣树品种之一，现存于阜阳市老庄镇青潭村。近年来，随着枣树种资资源的开发利用，该品种突出的鲜食特性为果树专家所关注，2003-2009年先后引种到合肥、宣城、芜湖繁昌等地试栽。结果表明，该品种遗传性状稳定，适应性和抗逆性强，丰产、稳产，经济性状优良，具有很强的市场竞争力和广阔的开发前景。当前，该枣树品种已成为当地的主栽品种，种植面积快速扩展，成为当地的支柱产业，促进了当地农村经济发展，加快了该市产业结构调整步伐。 1 品种主要性状 1.1 植物学特征 玉铃铛树冠圆锥形，树姿半开张，干性较强，骨干枝开张角度45°～75°，树势中庸、偏旺。主干和多年生枝灰褐色，主干表皮干枯坏死后裂纹呈条状且多，无横向裂纹切断，纵向裂纹开裂长度远大于宽度，不易削落。1年生枣头呈红褐色，枣头长度一般在60～120 cm，粗度在0.6 cm以上。枣头节间长度为6～10 cm。枣头蜡质中多，二次枝平均长度为30～50 cm，节数为8～15个，弯曲度小于15°。根蘖苗针刺较发达，一般长度为2.1～3.5 cm；嫁接苗针刺较短小，不发达，长约0.1～0.3 cm，易脱落。叶片浓绿色，表面平直，呈卵状披针形，叶尖钝尖。叶基偏斜，叶缘钝齿形。每花序着生花4～7朵，花蕾浅绿色，五棱形，花量中等，花朵为昼开型。每朵花着生雄蕊5个，萼片为黄绿色。 1.2 果实主要性状 果实圆形，中等大小，平均单果重19.85 g，最大单果重32.62 g，大小均匀整齐。完全成熟时果皮呈赭红色，果面光滑，皮薄，果点小、圆形、较密、不明显。果肩平圆，梗洼中深、小，果柄长0.18 cm，果顶平，柱头遗存。果核小、梭形，核内无种仁，平均单核重0.33 g。果肉绿白色，汁液多，肉质酥脆、细腻、无渣，风味浓甜，品质上等。可溶性固形物含量白熟期为28%，脆熟期为32%。可食率98%。 1.3 生长结果特性 玉铃铛枝条柔韧，生长势强。当年定植苗，若主干粗度不够往往因树冠浓密过重而易发生树干倾斜。栽植在肥沃地块的4年生枣树，树高可达4.5 m左右，干茎（60 cm处）6.76 cm，冠幅3.5 m×3.7 m。该品种花量中等，自花结实率为1.92%。若盛花初期采用喷施微肥结合环剥措施，可使自花结实率达到3.2%以上。 采用株行距1.0 m×3.0 m高密度方式栽植，苗木定植第2年，75%以上植株开始结果；第3年结果株率达95.3%，平均株产2.65 kg，最高株产3.79 kg，平均667 m2产588.3 kg 。无明显大小年现象。 1.4 物候期 玉铃铛在阜阳地区，3月25-28日开始萌动，3月31日至4月6日开始萌芽，4月中旬展叶。4月下旬现蕾，5月中下旬为盛花期，6月中下旬花期结束。8月中旬进入白熟期，8月下旬为脆熟期，9月上中旬为完熟期。果实发育期85～90 d。10下旬至11月初开始落叶。 1.5 适应性与抗逆性 玉铃铛适应性强，在安徽省试种区内均能正常生长结果，并表现出始果期早、果实品质优良、丰产稳产的优良性状；对土壤要求不严，抗旱耐涝性强，对炭疽病、枣缩果病抗性强，未发现感染枣疯病病株，在瘠薄山地和平原地栽培均表现适宜。 2 栽培技术 2.1 建园 选择土壤深厚肥沃、排灌方便、阳光充足的地块，同时要考虑便利有保鲜条件、靠近集中消费区。栽植密度株行距一般采用（2～3） m ×（3～4） m，也可以采用林农间作，株行距采用（2～4） m×（5～6） m，矮化密植园可加密到1 m×3 m。春秋季均可栽植。栽植前挖80～100 cm见方的定植穴，密植时可挖成栽植沟。每穴底可施50～80 kg有机肥，与表土充分拌匀后再回填表土、栽植苗木、踩实、浇水、覆土、盖地膜，保证苗木深度与苗期生长时基本一致。苗木栽植后，及时定干，定干高度为60～80 cm。 2.2 土肥水管理 苗木栽植后，要及时进行浇水、松土、除草，尽量缩短缓苗期。苗木成活后，要及时浇水施肥，促进苗木快速生长。前期以氮肥为主，8月份以后以磷钾肥为主。每年枣树落叶前后，在树冠垂直投影外围进行环状开沟施肥，沟宽40 cm、深30～40 cm，以有机肥为主，用量应占全年的50%～70%，施后浇水；生长季节，可分别在萌芽前、开花期、幼果期、白熟期前，结合浇水追施速效肥。每年结合施药，从展叶到果实采收，喷施3～5次叶面肥。幼果期以前和采收期以后，喷施0.3%～0.5%的尿素，促进开花坐果和叶片发育；果实发育的中后期，喷施0.1%～0.3%磷酸二氢钾、1.0%～2.0%过磷酸钙浸出液或3.0%～5.0%的草木灰浸出液，以提高果实品质。 2.3 整形修剪 枣树有很强的单轴延