根和根茎类人参.pdf

第一节 根和根茎类药材的栽培 人 参 中国药科大学 hedanxiacpu@163.com 提纲 一、人参的鉴别 二、人参的生长发育物特性 三、人参的栽培技术 （一）人参的种质 （二）选地与整地 （三）人参的栽种 （四）田间管理 （五）采收与加工 （六）储藏运输 四、人参病虫害及其防治 一、人参的鉴别 1、人参简介 2、人参的植物学鉴别 •根 •茎、叶 •花 •果实、种子 3、药材特性和显微鉴别 人参(Panax ginseng C. A. Mey.) 基源考证：五加科植物人参，多年生宿根草本 药用部位：以根入药，叶、花、果实也可入药 主要成分：含皂苷、挥发油，多种糖类、氨基酸、 微量元素等 性味归经：性温、味甘，有补气固脱，生津安神作 用，可 “大补元气” 我国是人参生产古国，药用时间早、栽培历史久 人参植株形态图 人参 形态特征根 • 根系：直根系，主根肥厚、肉质， 外皮黄白色，圆柱形或纺锤形，下 部有分枝 • 组成：根由主根、侧根、须根和根 毛及不定根、次生根构成 • 主根长3-15cm，粗1-3cm，上端有 横向凹陷致密的细纹,其上连根茎， 根茎上生有芽孢 关于人参根的术语 • 根茎俗称 “芦头”，每年从芦 头处抽出茎，增生一节 • 秋天，茎枯死，芦头上留下一 个凹窝状茎痕，形如臼，俗称 “芦碗” • 根茎上的更新芽从6月开始，7 月可看到，10月形成次年植株 地上部器官原始体，即称芽苞 • 须根上长有疣状物 “珍珠疙 瘩” 茎和叶 茎：株高30～60 cm。茎 直立，圆柱形，单一不分 枝，光滑无毛，色绿或带 紫 叶：掌状复叶，具长柄， 轮生于茎顶。小叶3～5片， 椭圆形或长椭圆形，长 4～15 cm，宽2～6.5 cm， 叶端长渐尖，基部楔形， 叶缘具细锯齿，叶脉上有 少数刚毛。茎叶生长随参 龄而异 三花 二甲子 灯台子 一年生植株茎和叶柄无明显界线，具3片小叶称为 “三花”；二年生植株具明显 的茎与叶柄的分界，叶柄上着生5片小叶，为一枚5出掌状复叶，称为 “巴掌”； 三年生植株茎顶对生2枚掌状复叶称 “二甲子” ，四年生植株茎顶轮生3枚掌状 复叶，称 “灯台子”， 五年生植株茎顶轮生4枚掌状复叶称 “四批叶”；六年生 以上植株也只轮生5～7枚掌状复叶，以后不再增加 花 (第三、四年开始开花结果) • 伞形花序，单生于茎顶，总花梗长 达20～30 cm，稍比茎细，上面着 生10至几十朵淡黄绿色小花 • 小花梗长约5 mm，苞片小条状披针 形，花萼钟状，淡绿色5裂，花瓣5 片，先端尖 • 雄蕊5枚，花丝短，雌蕊1枚，柱头 2裂，子房下位，2室 果实和