果实品质标准-北京园林绿化局.pdfVIP

ICS 67.080.10 X 24 备案号：23823-2009 DB 北 京 市 地 方 标 准 DB11/T 604—2008 北京果品等级 鲜杏 Beijing fruit grades fresh apricots 2008-11-14 发布 2009-03-01 实施 北京市质量技术监督局 发布 DB11/T 604—2008 前 言 本标准的附录A为规范性附录。 本标准由北京市园林绿化局提出。 本标准由北京市农业标准化技术委员会果林分会归口。 本标准起草单位：北京市农林科学院林业果树研究所、农业部果品及苗木质量监督检验测试中心（北 京）。 本标准主要起草人：鲁韧强、王小伟、刘军、魏钦平、冯晓元、李文生。 I DB11/T 604—2008 北京果品等级 鲜杏 1 范围 本标准规定了北京地区鲜杏果实等级的要求、检验方法、检验规则、包装及标志、贮藏与运输。 本标准适用于北京地区鲜杏的生产和流通。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法 NY/T 696-2003 鲜杏 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 完整 intact 指果实无任何足以损害形态完整的破坏或严重损伤。 3.2 虫害 hurt by insects 包括食心虫蛀食形成的虫果和桃粉蚜、象鼻虫、杏仁蜂等为害引起的果面伤痕。 4 要求 4.1 外观等级 鲜杏果实外观等级应符合表1 的规定。 1 DB11/T 604—2008 表1 鲜杏外观等级指标 等级 特级 一级 二级 果实基本发育成熟，完整、新鲜洁净，无异味、不正常外来水分、刺伤、药害、病 基本要求 害和虫害，具有适于市场或贮存要求的成熟度。 色泽 具有本品种商品成熟时应具有的色泽 果形 端正 比较端正 可有缺陷，但不可畸形 允许轻微摩擦伤一处，面积 磨伤 无 无 小于0.4cm2