糖醇和氨基酸对小白菜钙营养及生长品质的影响-植物营养与肥料学报.pdfVIP

植物营养与肥料学报２０１６，２２（３）：７４４－７５１ ｄｏｉ牶１０１１６７４／ｚｗｙｆ．１５０９３ ＪｏｕｒｎａｌｏｆＰｌａｎｔＮｕｔｒｉｔｉｏｎａｎｄＦｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｐｌａｎｔｎｕｔｒｉｆｅｒｔ．ｏｒｇ 糖醇和氨基酸对小白菜钙营养及生长、品质的影响  丁双双，李燕婷 ，袁 亮，赵秉强，林治安，杨相东，李 娟，张建君 （中国农业科学院农业资源与农业区划研究所，农业部植物营养与肥料重点实验室，北京 １０００８１） 摘要：【目的】小分子有机物在农业上的应用研究大多针对其促进作物生长、改善品质等的营养效果，较少研究其 对养分有效性及吸收利用的影响，对中微量元素吸收利用影响的研究更少。本研究选用糖醇和氨基酸为研究对 象，研究了小分子有机物质对小白菜生长、品质和养分吸收以及对钙有效性的影响。【方法】以小白菜为供试作物 进行盆栽试验。试验以喷清水为对照，设置氨基酸（甘氨酸、谷氨酸），糖醇（甘露醇和木糖醇）和硝酸钙单独喷 施，氨基酸（甘氨酸、谷氨酸）和糖醇（甘露醇和木糖醇）分别与硝酸钙配合喷施，共计 １０个处理，每个处理６次重 ２＋ 复，随机区组排列。试验中氨基酸喷施浓度为２５０ｍｇ／Ｌ，糖醇喷施浓度为 １５０ｍｇ／Ｌ，硝酸钙喷施浓度为Ｃａ １３０ ｍｇ／Ｌ。收获后测定植株生物量和维生素Ｃ、可溶性糖、硝酸盐和可溶性蛋白的含量，分析植株矿质元素氮、磷、钾 和钙的吸收量。【结果】１）叶面喷施糖醇和氨基酸明显促进了小白菜生长和养分吸收，并改善了其品质。与喷施 清水（ＣＫ）相比，喷施糖醇和氨基酸可使小白菜生物量平均增加９１７％，维生素Ｃ、可溶性糖和可溶性蛋白含量分 别平均增加２０９６％、５０７８％和３０６６％，硝酸盐含量平均降低３１０７％，氮、磷、钾吸收量分别平均增加１２４３％、 １５２４％和４２１６％，钙吸收量增加显著，平均增加２５６５％；２）糖醇和氨基酸分别与硝酸钙混合施用可有效促进钙 的吸收，提高硝酸钙在小白菜上的应用效果。与单独喷施硝酸钙相比，糖醇和氨基酸与硝酸钙混合喷施可使小白 菜生物量平均增加 １７４４％，小白菜维生素 Ｃ、可溶性糖和可溶性蛋白含量分别平均增加 １４２３％、４５２７％、 ３３４３％，对氮、磷、钾养分吸收量分别平均提高 ３８２５％、１６１３％、２５１１％，对钙养分的吸收量平均增加 ２７７５％；与单独喷施小分子有机物（氨基酸和糖醇）相比，糖醇和氨基酸与硝酸钙混合喷施使小白菜生物量平均增 加１２０４％，对钙养分的吸收量平均增加１７６０％。【结论】叶面喷施糖醇和氨基酸能有效增加小白菜生物量、改善 其品质并促进其对养分的吸收，糖醇和氨基酸分别与硝酸钙混合施用可有效促进钙的吸收，提高硝酸钙在小白菜 上的应用效果。因此，小分子有机物糖醇和氨基酸可用作钙肥的有效助剂，用以促进作物对钙的吸收利用，提高钙 养分的有效性和钙肥的应用效果。 关键词：小分子有机物质；钙营养；生长；品质；养分吸收利用 中图分类号：Ｓ１４３８；Ｓ６３４３　　　文献标识码：Ａ　　　文章编号：１００８－５０５Ｘ（２０１６）０３－０７４４－０８ Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｓｕｇａｒａｌｃｏｈｏｌｓａｎｄａｍｉｎｏａｃｉｄｓｏｎｇｒｏｗｔｈ，ｑｕａｌｉｔｙａｎｄ ｃａｌｃｉｕｍｎｕｔｒｉｔｉｏｎｏｆＣｈｉｎｅｓｅｃａｂｂａｇｅ  ＤＩＮＧＳｈｕａｎｇｓｈｕａｎｇ，ＬＩＹａｎｔｉｎｇ，ＹＵＡＮＬｉａｎｇ，ＺＨＡＯＢｉｎｇｑｉａｎｇ，ＬＩＮＺｈｉａｎ， ＹＡＮＧＸｉａｎｇｄｏｎｇ，ＬＩＪｕａｎ，ＺＨＡＮＧＪｉａｎｊｕｎ （ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＲｅｓｏｕｒｃｅｓａｎｄＲｅｇｉｏｎａｌＰｌａｎｎｉｎｇ，ＣｈｉｎｅｓｅＡｃａｄｅｍｙｏｆ