雪莲果有机标准化栽培技术.pdfVIP

果 树2010．9 墓业枇龇 鋈 雪莲果有机标准化栽培技术 王仁华 陈钦宏 z 俞爱英 ， 吴增琪 周泽华 陈冬莲 (1．浙江省台州市农业局 318000；2．浙江省仙居县林业局 317300： 3．浙江省仙居县农业局 31730O) 摘要 ：雪莲果源 自南美洲安第斯山脉。是一种新型的保健食品。含大量水溶性植物纤维和丰富的果 寡糖及 18种人体必需的氨基酸和钙铁等丰富矿物质。通过设立雪莲果品种观察、不同海拔高度适 应性、不同留枝数、不 同种植密度、施硼与不施硼对 比、贮藏方法等生产试验 ，探索雪莲果有机标准 化栽培技术。在海拔 700m 以上高山种植的雪莲果 ，按有机化标准组织生产 ，品质好 ，产量高，经济 效益较 好 。 关键词 ：雪莲果：有机化 ：栽培技术 雪莲果原产 自南美洲的安第斯 山脉 ，是热带高 茎下面着生块根 ，块根的外形像蕃薯 ，果 肉吃起来 ， 山作物，地上部貌似苎麻 ，地下依次生长着块茎和块 口感却很像水梨 ．汁多而晶莹剔透 ，香甜脆爽。雪莲 根 ，顺根基生长的是形似生姜 的块茎 ，供繁殖用 ；块 果属低热量食 品，含大量水溶性植物纤维和丰富的 果寡糖及 l8种人体必需 的氨基酸及钙铁等丰富矿 作者简介 ：王f_华 (1955年一)，男 ，农艺师 ，主要从事农技推 广 物质。雪莲果 中果寡糖含量是 已知 的所有植物中最 丁作。 高的，其含量为干物质 的6O％～7O％，果寡糖具有促 通讯作者 ：俞爱英 (1969年一)，女 ，高级农艺师 ，主要从事农技 消化 、调肠道 、清血脂 、调血液 、降火清毒等保健作 推广T作。 6．3 控制枝梢旺长 ，防桃园郁闭 生理落果严重的园片 ．只疏除少量弱花 ．生理落果后 桃树分枝能力强 ．枝梢数量多 ，易抽生二次枝甚 分批次疏果 ，一般长果枝 留2～3个果 ，中果枝留 l～2 至三次枝 ，常导致园内光照恶化 ，产量品质下降。主 个果 ，短果枝留 1个果。 要措施如下 ：加强肥水的控制 ，特别是氮肥 的控制 ． 8．2 保证桃果品质美观、香甜 每年的生长前期及采果后 ，切莫施氮过多；及时抹 严格控制枝量 ，果实套袋。采前 l0～15天 ，用细 芽．对于无用的二次枝或三次枝及背上芽应及时抹 绳将下垂果枝吊起来 ：摘除果实上部遮光 的叶片，但 除。 防止摘叶过早 ，以免影响果实发育 ．加重裂果 ；地下 7 病虫害综合防治 铺反光膜，增强反射光。 桃主要病虫害有蚜虫 、红蜘蛛 、细菌性穿孑L病 、 增加果实风味措施 ：果实膨大期 ， 要轻易灌 流胶病等。具体防治措施 ：结合修剪 ．剪掉病虫枝，除 水 ；增加有机肥 的施用 ，促进果实中糖的积累。 树干翘裂病皮 ，清除病僵果和枯枝落叶等 ；萌芽前全 9 采收贮运 同喷3～5度石硫合剂 ：有机桃园附近种植提供天敌 果实成熟度在 70％～80％，果皮底色泛黄 ，全面 食物的蜜源植物 ，利用寄生性天敌和捕食性天敌及 着鲜红色 ．有光泽 ，果实充分膨大却未变软时即可采 人工释放的昆虫来控制害虫的危害。 收。采收时要戴手套 ，做到轻采 、轻放 、轻运 ，避免碰 8 花果管理 伤和挤压果实。采收后要及时分级包装 ，采收过程要 8．1 合理疏花疏果，增大果个 。提高坐果率 保持清洁 、卫生 、无污染。 采用人工授粉和蜜蜂授粉相结合，花期喷布 运输储藏前，先使果实预冷 。待果温降至 5cc～ 0．2％硼砂 ，提高坐果率 。对于坐果率不稳定、落花和 7℃后再进