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2010—D5 教改聚焦
一 椿高产碱性呆欣胯菌株的分青、严胯条件的
他伯和酶浪的初步分离捉绝
牛永梅
摘要：从公园的花土中分离出一株相对高产碱性果胶酶的菌株，经16srDNA鉴定为枯草芽孢杆菌，命名为TCCCC11286。在初步的
酶学性质研究中表明，它耐高温耐碱，最适作用温度为45~C，到60℃仍有酶活，最适作用pH为8．0。经过培养基的初步优化，菌株
TCCCC11286对于富含铵根离子的化学物质和淀粉具有很好的利用能力。本实验还对酶的分离纯化进行了初步研究。
关键词：枯草芽孢杆菌 优化 分离纯化
Abstract：A bacterial strain relativily highly producing 1．2试剂
alkaline pectateIyase was obtainedfrom thesoilofvariase flowers Polygalacturonicacid BeijingBiodeeBiotechnology
inhtePark．Thebacterium wasprimarilyidentified as a strain htat 十六烷基三甲基溴化铵 北京奥博星生物技术有限任公司
belongstoBacillussp．basedon 16srDNA anditwasnamedas 果胶 天门峡富达果胶工业有限公司
TCCCCI1286．Study on hte characteristics of alkaline pectinase 聚乙二醇 天津天泰精细化学品有限公司
showed that itwashishtemperatureresisatntnadalkaliproo~The T．T．R．C
．
highestactivity ofthe enzymewasat．pH8．0and45℃．evenmore 甘氨酸 天津市珠江卫生材料厂
itWR8 more activity at6o℃ ．Under the optional fermentation 无水葡萄糖 国药集团化学试剂有限公司
conditions，srtainTCCCCI1286couldmakegoodUSe of cornstarch 可溶性淀粉 天津市四通化工厂
nadchemical substancesfullofNH4~．Furthermore，wepreliminarily 酵母粉 OXOID LTD，BASINGSTOKE，
HAMPSIRE，ENGLAND
seperatedandpurifiedthepectinase．
TPYPr0NE OXOID LTD．，BASINGSTOKE，
Keyword：Bacillussp．optimizationseparationandpurification．
HAMPSIRE，ENGLAND
果胶酶(pectinases)是一类能分解植物组织中果胶质(由D一
半乳糖醛酸以仪一1，4糖苷键连接形成的直链状的聚合物)的酶 Agar Japan
磷酸
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