高效液相色谱法分离制备鱼油中的EPA和DHA.PDFVIP

第 18 卷第 1 期 分析试验室 V o l. 18. N o. 1 1999 年 1 月 　　　　　　　　　　　　A n a ly t ica l L abo rato ry 　　　　　　　　　　　 1999- 0 1 高效液相色谱法分离制备鱼油中的 E PA 和D HA 王学彤 , 张书圣, 白吉洪, 刘澄凡 (青岛化工学院应化系, 青岛 266042) 摘　要: 采用反相高效液相色谱技术, 以 作 固定相, Bon dap ak C 18 3 2 作流动相, 对鱼油中的二十碳五烯酸( ) 和二十二 CH O H TH F H O EPA 碳六烯酸( ) 进行了分离纯化, 制备溶液经减压蒸馏, 乙酸乙酯萃取 D HA 后所得 EPA 和D HA 质量分数可分别达到 98% 和 86% 以上。 关键词: 鱼油; 二十碳五烯酸; 二十二碳六烯酸; 高效液相色谱 分类号: 065　　　文献标识码: A 　　　论文编号:( 1999) 1- 042- 45 　　鱼油中含有大量不饱和脂肪酸(EPA ) , 如 量 分 数 为 43. 33% , D HA 质 量 分 数 为 27. 二十碳五烯酸( ) 和二十二碳六烯酸[ 1～ 4 ] , 63% ) ; 样 品溶 液 的制 备 方 法: 准 确 称 取 D HA 500 浓 缩 鱼 油 置 于 比色 管 中, 加 入 EPA 和D HA 的分离制备方法有多种, 如超临 m g V ( 3 ) ( ) = 2: 1, 至 5 , 摇匀, 质量 界流体萃取法, 分子蒸馏法和高效液相色谱法。 CH O H V TH F mL 前两种方法已用于大规模生产, 但投资费用大, 浓 度 为 浓 度: 100 ; 甲醇, 四氢 呋 喃 m g mL ( ) 操作条件要求高。高效液相色谱法具有高效, 快 TH F , 蒸馏除去抗氧化剂丁基化羟基甲苯 和 速, 条件温和等优点, 特别适合于实验室规模制 乙酸乙酯等均为分析纯; 水为二次重蒸水。 备热不稳定的EPA 和D HA 纯品。国外有关高 1. 2　液相色谱条件 效液相色谱分离制备鱼油中的 和 色谱柱: 7. 8 . . ×6 1 不锈钢柱; 填