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食品经营许可证（餐饮服务类、食品销售类）办事指南 事项名称：食品经营许可证（餐饮服务类、食品销售类） 设定依据：1、法律：《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国行政许可法》。 　 2、规章：国家食品药品监督管理总局《食品经营许可管理办法》、《食品经营许可审查通则（试行）》。 　 3、规范性文件：江苏省食品药品监督管理局《江苏省食品经营许可（食品销售类）审查细则（试行）和食品经营许可（餐饮服务类）审查细则（试行）》。 申请条件：食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂三种主体业态应当取得《食品经营许可证》。 1、食品销售经营者（含现制现售不提供就餐场所的经营者），按照经营方式分为批发和零售两类，批发类包括食品批发配送商、食品批发销售商，零售类包括商场超市、食杂店、食品自动售货商。食品销售经营项目分为：预包装食品销售（含冷冻冷藏食品、不含冷冻冷藏食品）；散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷冻冷藏食品，申请散装熟食销售的，应当在散装食品销售项目后以括号标注）；特殊食品销售（保健食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）；其他类食品销售。　　 2、餐饮服务经营者（含现制现售提供就餐场所的经营者），包括普通餐饮（特大型、大型、中型、小型、微型）、中央厨房、集体用餐配送单位三种经营形式。其中特大型餐饮：加工经营场所使用面积为3000㎡以上；大型餐饮：加工经营场所使用面积为500~3