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海底?捞心?得体?会范?文 ? 海?底捞?心得?体会?范文? ?近日?在读?《海?底捞?，你?学不?会》?这本?书，?从书?中的?许多?小故?事，?让我?很受?感动?，有?以下?几点?体会?，和?大家?一起?分享?： ? 其?一：?海底?捞总?经理?张勇?有句?名言?， ?客人?一桌?一桌?抓来?的，?员工?是一?个一?个吸?引过?来的? 。?说得?非常?形象?，让?人很?受启?发。?对中?建来?说，?我们?只有?干好?每一?个项?目，?我们?的业?主才?能一?个一?个被?中建?的品?质管?理所?折服?，才?能愿?意和?中建?再度?合作?。今?天的?现场?就是?明天?的市?场，?今天?的业?主就?是明?天的?战略?长线?客户?。说?白了?，我?们的?项目?经理?就是?营销?经理?，他?们才?是营?销真?正主?角，?中建?的客?户市?场掌?握在?他们?手里?。随?着中?建员?工收?入、?待遇?的逐?渐提?高，?优秀?员工?流失?率得?到了?控制?，但?社会?成熟?人才?的招?聘和?引进?工作?进展?不大?，即?使招?进来?的，?由于?企业?文化?、管?理习?惯上?的差?异，?工作?满意?度不?高，?离职?率也?挺高?。海?底捞?员工?、口?口相?传的?员工?招聘?经验?值得?借鉴?。 ? 其?二：?光让?客户?满意?是不?行的?，必?须要?让客?户感?动，?才能?让他?们成?为真?正的?客户?。反?思一?下我?们中?建，?有些?项目?管理?跟不?上，?业主?不满?意，?投诉?率居?高不?下，?离感?动业?主的?差距?还很?大，?还有?很多?工作?要做?。 ? 其?三：?干部?晋升?资历?和学?历不?是最?主要?的，?能力?是最?重要?的 ?店长?、区?域经?理一?定要?从基?层干?起。? ?其四?：对?员工?充分?信任?和授?权是?海底?捞难?以复?制的?主要?原因?，但?授权?也是?有监?督和?考核?的。?一旦?被发?现滥?用职?权，?也会?被严?厉处?罚。? ?其五?：海?底捞?的企?业文?化真?正体?现了?以人?为本?。 ?把人?当人?对待? ，?把顾?客和?员工?的幸?福放?在第?一位?，是?其成?功的?要诀?。公?司把?员工?当家?人看?，员?工把?公司?当家?看，?服务?好顾?客，?公司?赚钱?了，?自己?的生?活得?到改?善，?人生?价值?得到?体现?。 ? 海?底捞?心得?体会?范文? ?在海?底捞?的员?工手?册的?任何?一页?，你?都找?不到?微笑?应该?露6?颗牙?齿还?是8?颗牙?齿的?标准?，但?在任?何一?家海?底捞?的门?店，?你都?无法?忽略?每个?员工?脸上? 发?自内?心的?微笑? 。? ?20?17?年6?月2?3日?，2?00?名来?自百?胜中?国的?区域?经理?将年?会前?聚餐?的地?点选?在了?海底?捞位?于北?京牡?丹园?的分?店，?与其?他客?人不?同，?他们?拒绝?了提?前点?餐，?执意?观摩?整个?服务?流程?、对?服务?员的?兴趣?远大?于火?锅本?身。?这顿?饭的?目的?是 ?参观?和学?习，?提升?管理?水平? 。? ?按照?海底?捞餐?饮有?限责?任公?司董?事长?张勇?的话?说，? 这?简直?是大?象向?蚂蚁?的学?习 ?。这?个比?喻不?无道?理，?饭桌?前的?每个?百胜?区域?经理?手中?都有?至少?36?家门?店，?而当?时海?底捞?全国?的门?店数?加在?一起?，还?不到?20?家。?次日?，在?百盛?中国?年会?上，?应邀?作为?演讲?嘉宾?的张?勇就?如何?提升?员工?热情?被 ?新学?生 ?们追?问了?整整?3个?小时?。 ? 追?问者?不只?是百?胜。?从去?年开?始，?以人?力资?源为?研究?方向?的北?京理?工大?学工?商管?理系?副教?授王?奋到?海底?捞的?目的?，也?从 ?吃火?锅 ?变成?了 ?敬业?度调?查 ?，让?她好?奇的?是，?海底?捞服?务员?对职?业的?认同?感，?竟远?远高?于她?所带?的M?BA?班学?生。? ?嗅觉?敏锐?的投?资公?司也?闻风?而至?，I?DG?、国?金证?券、?老虎?基金?先后?找到?了张?勇，?希望?注资?这家?在全?国6?个区?域拥?有2?3家?门店?的连?锁餐?饮企?业，?帮助?其加?速发?展。? ?人均?消费?不到?70?元、?服务?却周?到得?几近? 变?-态? 的?海底?捞，?一时?间成?为业?内关?注的?焦点?。 ? 五?星级? 火?锅店? ?要想?在海?底捞?吃一?顿晚?饭，?基本?的做?法是?提前?2-?3天?订座?，如?果你?需要?的是?包厢?，那?么订?座的?时间?还要?提前?到2?周。? ?每一?家海?底捞?门店?都有?专门?的泊?车服?务生?，主?动代?客泊