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科学养鱼 想要提升鱼肉的质量，就要生态养鱼，节约一部分成本，有能提高鱼肉质量，增加收益。那么怎么样再是生态养鱼呢？所谓生态养鱼就是在同一水体中进行多种鱼类混养，既是投喂一定量的人工饲料，又能充分利用水体本身的食料资源，同时还能把水生生态系统与陆生生态系统相衔接起来，从而起到互补互利的作用，做到生态养鱼。 投喂的饵料营养全面、均衡，而且还要尽可能多点投喂，相应增加投喂次数，要给体质较弱的鱼种提供更多摄食机会。另外，采取适时分塘、轮捕成鱼上市等方法，可保持同塘鱼种规格基本一致，避免出现两极分化现象。而且在养殖期间，切忌使用发霉、变质饵料，也不宜直接使用未经加工的原料粮，最好按照鱼类营养要求配制全价配合颗粒饵料，且饵料粒径要适口。这样才不会出现两极分化，给鱼群的整体生长造成不利。 换水，保持水质清洁是一个关键点。在夏末或入秋时采用大换水的方法，把池塘水体换去1/2，先排后灌，尽可能排出养殖废水，间隔1周再大换水1次，通过连续两次大换水，可使鱼类生长环境得到改善。不少养殖户对大换水不重视，一塘水养到底，使水质老化，影响鱼种生长。还有要注意适时增氧并施用生石灰、水质改良剂、微生物制剂等改良水质，但这些措施的落实还要根据具体情况灵活掌握。使用不当也会造成不必要的经济损失。 控制水温也是比较必要的。在池塘大换水同时，当外源水水温明显低于池塘水时，换水不可过多，避免池塘水温骤降，引起鱼类的应激反应。如果使用井水等外源水时，要经暴晒、曝气等处理，待水体升温后再进行大换水，使池塘水温保持稳定，降低鱼的应激反应。还有就是秋季节是暴雨频发、雨水较多的季节，雨水温度明显低于池塘水温，如果短时间内雨水集中进入池塘，往往造成池塘水温的突变，从而引发鱼类感冒等症状。所以要时刻注意水温，及兑鱼群的影响。 为水藻施肥，可以增加水体的营养，水体最容易缺乏的是磷肥和氮肥，在进行水质培肥中要注意追施，施肥时要先施磷肥、后施氮肥，顺序不可颠倒。养殖池塘追肥一般用无机速效肥，如尿素、过磷酸钙、磷酸二氢钾等，施用时宜少量多次，每次每亩水面施用尿素1.5公斤和过磷酸钙2.5公斤或磷酸二氢钾1公斤，化肥应分别化水后全池均匀泼洒(肥料不能混合泼洒)，根据水质状况灵活掌握施用时间和次数。但是一定要灵活应用，是非不宜过多。 在夏秋季节应当采取内服加外消即内外兼顾的防病措施，来预防鱼类疾病的发生。内服主要是在饵料中添加增强鱼体抵抗力和预防病害发生的药物，如在饵料中添加黄芪多糖、维生素C、维生素E、大蒜素等，按疗程投喂，连喂4~6天，能取得较好的防病效果。在制作药饵时，需将药物用适量水溶解，采用小型喷雾器喷洒，使之均匀附着在颗粒饵料表面，稍晾干后投喂;外消主要是进行杀虫和灭菌。 当入夏、夏末入秋或中秋进行2~3次的杀虫，以有效预防寄生虫病害的发生。在小满节气和白露节气分别进行1次杀菌，选用二氧化氯、二溴海因、聚维酮碘等杀菌药物，按要求剂量使用，防病效果良好时即可。 有很多敌害生物对鱼类有较大的危害，如各种水鸟时刻对鱼类造成威胁，水蛇、水老鼠等直接摄食鱼种，蛙类、野杂鱼等与鱼类争饵料、争溶解氧、争空间，所以要及时采取丝网挂池边、网片隔离、人工驱逐、捕捉等措施，消灭侵入池塘的敌害生物，所以为了保护我们的劳动成果，有必要做这一些防治措施。 还有一个基本的就是，需要时常观察水体的干涝，防治水淹不够鱼群缺水，雨水饱和季节多注意池塘的整修，以防止鱼群跳走。所以最好自己做一个应急水库。