柔道男子运动员控体重期间的营养饮食.pdfVIP

柔道男子运动员控体重期间的营养饮食 蔚 兵，等 柔道男子运动员控体重期问的营养饮食 蔚 兵(内蒙古体育科学研究所，呼和浩特 010030) 李 婷(呼和浩特实验中学) 马冬梅(呼和浩特 民族学院公共管理系) 摘 要 在运动训练 中减、控体重的主要 目的是 原供能。柔道比赛时间为5分钟，加时3分钟。运动员 使运动员努力达到该项 目所需要 的最佳体形 。体成分 要具备较高的短时间爆发力和较好的神经肌肉协调 和能量储备．从而最大程度地提高运动能力或为参加 性 ．要求运动员有较强的持续对抗作战能力和把握机 较低级别的比赛等。可以说，减体重和控体重已经成为 会 ，战术要求的快速启动能力。同时这个项 目又有其特 以上运动项 目训练和 比赛计划的重要 内容之一 。如何 殊性 ，就是体重级别的严格要求。通常运动员为求得某 减、控体重也成为运动 员和教练员在训练中的一大难 种竞争上的优势。在训练中的体重会保持在 比赛级别 题 。本文通过对柔道 男子运动 员的控体重阐述 ，进行一 以上，在 比赛前才将体重降下来。这样一来 ，减控体重 些有益的探索。 对队员体能产生了巨大影响，如处理不当。通常会限制 关键词 柔道 控体重 营养饮食 运动员运动能力的发挥 。 竞技体育中一些按体重级别参加比赛的项 目．如： 大多数教练员或运动员认为在平时以日常的体重 举重 、摔跤 、拳击、柔道等。运动员的体重已经成为影响 进行Oll练 ，但又要保证运动员维持一个理想的体重，到 比赛成绩的重要因素之一。在运动训练中减、控体重的 比赛前进行适宜的体重调整最为理想。因此，要合理安 主要 目的是使运动员努力达到该项 目所需要的最佳体 排平时的饮食和训练。 形 、体成分和能量储备 。从而最大程度地提高运动能力 或为参加较低级别的比赛等。可以说，减体重和控体重 2 柔道运动员的饮食营养安排 已经成为以上运动项 目训练和比赛计划的重要 内容之 一 。 如何减，控体重也成为运动员和教练员在训练中的 2．1训练期的营养 一 大难题。 训练期的营养要提供充足的能量，满足运动训练 单纯控体重 的运动员应为缓慢的能量 负平衡为 的需要 ，要平衡膳食 ，均衡营养。同时，要考虑柔道运动 主，减少的身体成分应尽量是脂肪，对于比赛 中有体重 的专项特点。 级别要求的运动员，应在平时采用控体重的方法，使体 在平衡膳食的基础上 ，要认识柔道运动是以力量 ， 重保持在略高于 目标体重的水平 ，能量负平衡和适宜 爆发力，且无氧供能比例较高的运动项 目特点。在饮食 的运动相结合有利于降低体重 ，赛前采用控食和发汗 中要注意蛋 白质的营养 ，要从蛋 白质的质和量两个方 相结合的手段减去余下的体重 ，能量的负平衡有可能 面考虑 ，在质方面，选择优质蛋白质为主 ，即必须氨基 导致营养素的需求失衡 ，因此 ，如何做好减 、控体重期 酸含量充分且含量较为均衡的蛋白质，如 ：鱼 、虾 、蛋类 间的营养安排对整个训练和比赛都至关重要。 和奶制品中含有的蛋白质。有条件的也可适当补充一 些蛋白质 ，如：乳清蛋白，因其易于消化吸收，且必需氨 1 柔道运动 的特点 基酸含量较高．尤其可以延缓疲劳的支链氨基酸比例 较高等。在量方面 ，建议在进行力量训练期间，蛋白质