超声波辅助提取甜葫芦中葫芦素B的工艺研究.pdfVIP

第 12期 (总第 338期) 农产品加工 (学刊) № ．12 2013年 l2月 AcademicPeriodicalofFarmProductsProcessing DOC． 文章编号：1671—9646 (2013)12b一0029—03 超声波辅助提取甜葫芦中葫芦素B的工艺研究 范 宏 ，邹德静 ，隋秀琴 ，文连奎 (1．吉林农业大学食品科学与工程学院，吉林 长春 130118；2．吉林森工集团泉阳泉饮品有限公司，吉林 长春 130021) 摘要：对超声波辅助提取甜葫芦中葫芦素B的工艺进行研究。在单因素试验的基础上 ，通过正交试验优化葫芦素B的 提取条件，确定甜葫芦中葫芦素B超声波辅助提取的最佳工艺为料液比1：10，甲醇体积分数70％，提取时间15min， 超声波功率500W，此条件下葫芦素B得率为0．799％。 关键词：超声波辅助提取；甜葫芦；葫芦素B 中图分类号：R284 文献标志码：A doi：10．3969／jissn．1671—9646(x)．2013