味道风情音乐餐厅运营计划书.docxVIP

味道风情音乐餐厅运营计划书内容摘要 随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们在不断地追求生活的质量及精神品质的提升，而作为第三产业的服务业来说也在蓬勃发展，投资在河源市味道风情音乐餐厅高新区维也纳背后商铺成立，于2017年11月味道风情音乐餐厅月正式对外众筹。(一)．创业经营宗旨和理念 味道风情音乐餐厅的经营宗旨为：“著意求新，以客为尊”，经营理念为“极意营造幽雅、舒适、回味、怀念、休闲之气氛，融汇中国餐馆美食”。(二).关于市场定位的建议 1 .选址方面：味道风情音乐餐厅位于河源市高新区唯一一家融汇多元化一体式餐厅，与连串的快餐店连在一起经营，但都作为领头羊唯一的共享餐厅.与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。 2. 格调方面：味道风情音乐餐厅为怀旧、浪漫、养生、休闲、的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康方面转变。二、市场营销现状 (一).产品介绍 中国特色类为主，结合中式快餐、炖汤、局饭、皇牌主食套餐，地方特色小吃甜品、水吧饮料等来满足消费者的需求： 1. 推出皇牌主食快餐套餐，经济实惠，例如：鲍鱼炒饭套餐、山药牛腩面套餐、鳗鱼汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有（粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐），2.特色甜品 例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰