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蛆粉喂鸡对鸡红细胞指数的影响及细菌学分析 摘要：5个实验组，每组分别有18只4-9周龄的雏鸡，饲喂蛆粉以代替0,25,50,75和100%鱼粉所富含的蛋白质量。已经处理过的EDTA血液样本来自每一个小组，并分别占总红细胞计数，红细胞压积（PCV），红细胞血红蛋白平均含量（MCH）,红细胞血红蛋白平均浓度(MCHC)和红细胞平均体积(MCV)。由此产生的结果和健康鸡的这三个正常生理指标比起来显示不显著差异。除了发展媒介蝇蛆外，不同的肉鸡规划的饲喂不同阶段的从实验鸡的新鲜粪便和内脏中获得的蝇蛆以表征和隔离细菌有机体。结果发现，这项研究中以蝇蛆为基础所饲喂的肉鸡中的多数细菌远超过迄今为止人类和动物在一般日常接触中所经历的，并且他们的身体已经开发出相关的免疫力。结果表明，自从MGM饲喂的肉鸡没有负面影响，实验鸡的红细胞指标和分离菌群的不同部位与那些以鱼粉为食物的鸡的体内找到的是相似的，蝇蛆粉可以有效的替换更加昂贵的鱼粉，无需威胁鸡的血液生理指标和消费者的健康。 关键词：蝇蛆喂养，内脏器官，EDTA 简介 肉品生产是一个充满了挑战营养，健康和管理的高风险的敏感的企业。饲料在企业中的重要性很明显的占生产成本的75-80%。饲料中最好的部分——蛋白质通常来源于花生蛋糕（GNC），大豆和鱼。寻找成本低的剂型是当前探索的问题，用便宜的家禽供粮剂型更换这些昂贵的饲料原料。适当的方法包括使用本地可用的新的成分（Aletor,1986; Kita 和Okumara,1993）。像这种便宜的原料已经被发现来代替鱼粉饲喂肉鸡，其中包括蚯蚓（Fosgate 和 Babb,1972），蝇蛆和工业产品。 不过使用非传统的饲料原料如MGM减少人和家畜之间为了传统原料的竞争，信息的缺乏影响着健康的鸡和他们的消费者。另外，尽管一切都准备就绪，公众接受MGM鸡的程度还有待怀疑，因为消费者担心蝇蛆在传统意义上是腐朽的有机物。 公众的注意力已经转移到健康这一层面，包括家禽以蝇蛆为食当中，因为在大家认为蝇蛆肮脏的腐朽的产品。并且其成虫苍蝇可传播致病微生物。大肠杆菌普遍存在于家禽垃圾和直肠中，是引起家禽养殖业重大损失的主要原因。腐朽的病原微生物发生在家禽粪便代谢活动中，有的病原微生物寄生在粪池内的幼虫体内。 红细胞生理的重要性在国内畜牧业均有研究，为了检测动物的某些指标与健康和性能.在这样健康的状况下可以使用索引物如PCV,总红细胞数，血红蛋白含量，红细胞平均容量，平均红细胞血红蛋白量和平均血红蛋白浓度来检测贫血症。作为这项研究的目标，对蝇蛆喂养的鸡红细胞数进行了检测，偏离正常值时可能会影响鸡的正常生理状况。此外，通过饲喂不同成分蛆粉的肉鸡的细菌分离和表征来判断这种鸡是否会影响人的健康。 材料与方法 蛆粉制作：从鸡粪中提取鲜蛆。 均匀混合的糊状新鲜鸡粪引入表面积相同的木箱，每个深度相差0.05米，即0.1米，0.15米和0.2米。每个箱子里的粪便，定期洒水湿润，以确保湿润，从而吸引苍蝇和虫卵。每日观察直到第一个蛹的出现（表明培养出了鲜蛆）。蛆的提取采用的是浮选法，即将粪便浸在一容器中，用塑料网过滤掉上清液，振动筛洗塑料网中的粪便沉渣便可分离出鲜蛆。收集到的蛆在太阳或37-41度的烘箱内烘干，约经96小时后将其粉碎。 饲料成分：MGM与其他饲料原料按上表1的比例混合。 试验鸡：从农场采购的102日龄的肉鸡。根据试验的要求饲喂雏鸡。他们制定了为期3个星期的含有24%蛋白质的肉鸡饲料方案，在此期间，分别接种新城疫弱毒苗，传染性法氏囊病疫苗和鸡痘病弱毒苗。 饲养实验：在第4周的第1天，将90只雏鸡分为5组，平均每组18只。分别饲喂蝇蛆以代替0,25，50,75和100%鱼粉所富含的蛋白质量。饲喂的肉鸡直到9周龄可以进行血液的研究。 血液学研究：在第10周的第一天，停食一天，随机的选取两只鸡（公鸡或母鸡）。通过每一只雏鸡的颈静脉穿刺收集血液样本，放入通用瓶内，并以标签标明（一组含有抗凝血剂，而另一瓶没有）。这些样品被用于确定由Schalm等在1987年研究所得的参数。通过方差分析来获得5个实验组的各项指标的平均值。 细菌的鉴定和表征 分离细菌：每个样品（1克）投入到5毫升的测量瓶中与85%的盐溶液彻底混合。将混合物转移到营养琼脂培养基上在37,42和47度的条件下培养24小时。 表征细菌：细菌鉴定使用下列标准：形态，革兰氏染色，过氧化氢酶测试，运动，氧化酶试验，氧化发酵和孢子染色。Cowan和Steel(1974)修改后的方法已经被使用。 细菌总数：经过24小时的培养，使用电子菌落计数器计算出培养基上的菌落总数。随机的从54个方格中选取6个方格，计数每两个的平均菌落数，以获知粪便中的细菌集中在哪个脏器。 结果 红细胞指数：在表1中给出了每个实验所测得的红细胞的数值。其他的红细胞数值如圆