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教学大纲 细胞工程学属专业必修课（2学分） 考核形式（考试＋平时成绩） 理论课学时 (36 学时) 广义的细胞工程包括所有的生物组织、器官及细胞离体操作和培养技术. 狭义的细胞工程则是指细胞融合和细胞培养技术。 细胞工程与其它生物工程的关系： 生物化学工程为基因工程、细胞工程、微生物工程、蛋白质工程、酶工程、代谢工程提供产业化技术支持。 基因工程技术为细胞工程提供转基因细胞。 细胞工程技术为微生物工程、酶工程及工程产业化提供充足的经过遗传改良和性状稳定的微生物、动植物细胞原料。 可见：细胞工程技术是现代生物工程技术各领域连接的桥梁和纽带；与其它生物工程技术是密切联系，不可分割的有机整体。 根据研究生物类型不同,细胞工程可分为: 动物细胞工程、植物细胞工程和微生物细胞工程。 动物细胞工程包括：细胞培养 (包括组织培养和器官培养)、细胞融合、胚胎工程（核移植、胚胎分割等）、克隆（单细胞系克隆、器官克隆、个体克隆）等技术。 植物细胞工程包括：植物细胞、组织、器官培养技术、原生质体融合与体细胞杂交技术、亚细胞水平的操作技术等。 微生物细胞工程包括：细胞融合、核移植、克隆技术等。 1、细胞与组织培养 细胞培养（cell culture）和组织培养（tissue culture）都属于体外培养(in vitro culture)，是指生物细胞和组织在离体条件下的生长和增殖，是细胞工程的最基本技术。 试管植物 组织培养 2、细胞融合 细胞融合（cell fusion）又称细胞杂交（cell hybridization），是指两个或两个以上的细胞融合形成一个细胞的过程。 3、细胞核移植(nuclear transplantation) 利用显微操作技术将细胞核与细胞质分离，然后再将不同来源的核与质重组，形成杂种细胞。 体细胞克隆羊—多莉 4、染色体工程(chromosome engineering ) 把单个的染色体或染色体组转入或移出受体细胞，从而形成新的染色体组合和遗传构成。 三倍体无籽西瓜的培育过程图解 5、胚胎工程(embryonic engineering) 以生殖细胞和胚胎细胞为对象进行的操作，主要技术包括体外受精、胚胎切割、胚胎移植等。 6、干细胞与组织工程 干细胞（stem cell）是动物体内具有分化潜能，并能自我更新的细胞，分为胚胎干细胞和组织干细胞。胚胎干细胞来自囊胚期的细胞团，属于全能干细胞，每个细胞可以发育成为完整的个体。 组织干细胞存在于成体组织中，属单能或多能干细胞，可以定向分化为一种或几种不同的组织。 组织工程 组织工程是在干细胞的基础上发展起来的，主要工作是将干细胞与材料科学相结合，将自体或异体的干细胞经体外扩增后种植在预先构建好的聚合物骨架上，在适宜的生长条件下干细胞沿聚合物骨架迁移、铺展、生长和分化，最终发育具有特定形态及功能的工程组织。 曹谊林教授在小鼠身上培育的人耳 曹谊林教授 0.2 细胞工程的发展历史 0.2.1 植物细胞工程的发展 0.2.2 动物细胞工程的发展 0.2.1植物细胞工程的发展 细胞学说和细胞全能性学说的提出是植物细胞工程发展的理论基础。 细胞学说：施来登（Schleiden）和施旺（Schwann）分别在1838和1839年提出。 细胞全能性学说：德国著名植物学家哈泊兰德（G. Haberlandt）在1902年提出此观点，虽首次尝试分离培养植物未能成功，但哈仍被誉为“植物组织培养之父”。 1943年美国科学家怀特（White）正式提出了植物细胞具有全能性的学说，认为每个植物细胞都具有该植物的全部遗传信息和发育成完整植株的能力。 植物细胞工程三个研究方向的发展： （1）植物组织培养的发展 （2）植物细胞融合研究 （3）单倍体植株培养研究 （1）植物组织培养的发展 1934年荷兰植物学家温特（F. W. Went）发现生长素（吲哚乙酸），并证实了其在植物细胞培养中的作用。 1937年法国科学家高特里特（R. J. Gantheret）和诺比考特（Nobercourt）几乎同时离体培养了胡萝卜组织，并使细胞增殖。 1948年斯库格（Skoog）等较好解决了从离体组织或器官中诱导植物再生的问题，确定腺嘌呤/生长素的比例为调控芽和根形成的一个重要条件。 1953年，缪尔（Muir）由无菌冠瘿组织的悬浮培养物及易碎的愈伤组织中分离得到单个细胞，并通过看守培养使细胞分裂生长，开创了单细胞无性繁殖的工作。 1958年施图尔德（Steward）等从胡萝卜根韧皮部愈伤组织获得单细胞，并且经诱导形