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粉碎工艺对现代饲料加工及猪生长性能的影响
2015年第36卷第21期 总第498期 SILIAOGONGYE
粉碎工艺对现代饲料加工及猪生长性能的影响
■刘 宇 程宗佳 王勇生 雷 恒 邹三元1 1 1 1 2
（1.中粮营养健康研究院动物营养与饲料中心，北京 102209；2.江苏宜兴市天石饲料有限公司，江苏宜兴214200）
摘 要：粉碎工艺是饲料生产过程中的一个重要环节，粉碎粒度对后续的饲料生产过程及猪的
生产性能都会产生重要影响。文章综述了饲料粉碎工艺对饲料生产、成本及各生长阶段猪生产性能
的影响，同时提出了粉碎粒度未来的研发方向和目前需要解决的一些问题。
关键词：粉碎工艺；饲料；猪；生产性能
doi:10.13302/ki.fi.2015.21.003
中图分类号：S816.34 文献标识码：A 文章编号：1001-991X（2015）21-0009-04
Effectofgrindingprocessonmodernfeedprocessingandgrowthperformanceofpigs
LiuYu,ChengZongjia,WangYongsheng,LeiHeng,ZouSanyuan
Abstract Grindingprocessisanimportantstepinprocessoffeedproduction,andtheparticlesize
：
hasagreatinfluenceonfollowingfeedprocessingandgrowthperformanceofpigs.Thispapersumma⁃
rizedtheeffectofgrindingprocessonfeedproduction,costofproductionandthegrowthperformance
ofdifferentperiodspigs.Besides,thispaperraisedthefutureresearchofparticlesizeandsomeprob⁃
lemneededtobesolvedatpresent.
Keywords grindingprocess；feed；pigs；growthperformance
：
粉碎是饲料加工过程中的重要工序之一。粉碎 70%（部分特种水产饲料生产线粉碎工艺的动力消耗
[1]。粉碎工艺不仅涉及动物的日粮营
工艺的动力消耗大约占饲料厂总动力消耗的30%~ 最高超过60%）
养价值、动物的生产性能、动物保健及环境卫生影响，
还对后续的混合、制粒、膨胀等工艺的生产效率和理
作者简介：刘宇，硕士，主要研究动物营养与饲料加工。 化质量具有重要影响，此外，饲料的粉碎粒度对能耗
收稿日期：2015-06-03 及成本的影响也较为明显。对饲料进行粉碎处理的
特性表征指标进行测定，与传统饲料硬度计测定相比， [4] 冷进松. 一种用于测定面制食品老化程度的装置. 中国：
本研究不但考虑到了颗粒饲料的硬度对水产料的重要 CN102590018B[P].2013-09-04.
[5] 王铁良,吴颖,王军.玉米粉碎粒度对乳猪颗粒料质量的影响[J].黑
性，同时也兼顾了产品的酥脆性和适口性，更能全面的 龙江畜牧兽医,2010(5):86-87.
反映加工工艺对草鱼颗粒
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