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售动物源性食品中氯霉素类药物残留量的调查研究-食品安全质量
4 1 Vol. 4 No. 1
2013 2 Journal of Food Safety and Quality Feb. , 2013
1,2 3 4 5 5 1 1,4,5*
华 娟 , 方勤美 , 熊春娥 , 吴少明 , 陈立松 , 郑奎城 , 傅武胜
(1. , , 350001; 2. ,
350002; 3. , 350003; 4. , 350001; 5.
, 350108)
摘 要: 目的 方法 ,
, , /(LC-MC/MS)
, 结果 (0.03μg/kg ), 31 %(71/229),
9.60%(22/229) 1.31%(3/229),
, (100%, 3/3), (82.1%, 23/28)(75.0 %,
24/32)(46.7%, 7/15)(16.0%, 12/75)(5.6%, 2/36)
, , 结论
,
关键词: ; ; ; ;
Survey of chloramphenicol residues in animal-origin foods in the retailer
1,2 3 4 5 5
HUA Juan , FANG Qin-Mei , XIONG Chun- E , WU Shao-Ming , CHEN Li-Song ,
1 1,4,5*
ZHENG Kui-Cheng , FU Wu-Sheng
(1. Fujian Provincial Key Laboratory of Zoonosis, Center for Disease Control and Prevention, Fuzhou 350001, China;
2. College of Crop Science, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou 350002, China; 3.Biotechnology Research In-
stitute, Fujian Academy of
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