大豆胜肽营养粉天然反式脂肪酸说明-肽见康.pdfVIP

大豆胜肽營養粉 天然反式脂肪酸說明 新優勢行銷事業有限公司 營養研究小組謹製 20‐07‐2016 反式脂肪酸 反式脂肪的來源有兩種，一種是天然存在， 一種是加工過程產生出來。 •天然存在的反式脂肪： 牛、羊等反芻動物因為特殊的消化道細 菌作用，會把牧草發酵合成部分的反式脂肪 酸。 •加工過程產生反式脂肪 ： 主要來自於經過氫化的植物油。 資料來源：衛福部國民健康署健康久久網站 大豆胜肽營養粉的安全性 • 大豆胜肽營養粉中的反式脂肪為天然的反 式脂肪，源自於全脂奶粉，非人工反式脂 肪 ，可安心食用。 • 大豆胜肽營養粉營養標示符合中央主管機 關法規 ，無違反食品安全衛生管理法。 Q A Q ：大豆胜肽營養粉中的反式脂肪酸來自何處? A ：大豆胜肽營養粉中的反式脂肪酸來自全脂 奶粉中的乳脂肪，為天然的反式脂肪酸，因 牛、羊等反芻動物特殊的消化道細菌作用，會 把牧草發酵合成部分的反式脂肪酸。 大豆胜肽營養粉主要脂肪來源為優質的大豆卵 磷脂，不含反式脂肪。 資料來源：衛福部國民健康署健康久久網站 Q A Q ：為何營養標示中反式脂肪酸標示為零呢? A ：根據食藥署公告包裝食品營養標示應遵 行事項附表三，反式脂肪得以零標示之條 件： 該食品每• 100公克之固體(半固體或每) 100毫 升之液體所含反式脂肪量不公超過0.3克。 大豆胜肽營養粉每100 公克含0.1 公克反式脂 肪 ，故得標示為零。 資料來源：衛福部食藥署網站 Q A Q ：肽見康能量源素中可能含有反式脂肪嗎? A ：肽見康能量源素成分中不含全脂奶粉 ，脂 肪來源為大豆卵磷脂，，且無添加任何氫化 油脂，所以不含反式脂肪，請安心食用。 市售奶油 • 奶油含有天然的反式脂肪 能量源素 大豆胜肽營養粉 反式脂肪含量 N.D. 0.1 g/100 g 反式脂肪來源 ‐ 全脂奶粉 營養標示 0 g 0 g 為天然反式脂 安全性 安全 肪，可安心食用 大豆胜肽營養粉所含反式脂肪為天然 的反式脂肪 ，含量為0.1 g/100 g ，符合 食藥署公告標準，可安心食用 。