富铬牛奶生产方法的研究.pdf

动物医学进展 ，2013，34(12)：120—123 ProgressinVeterinaryM edicine 富铬牛奶生产方法的研究 李 津 ，冯前进 ¨，杜道辉。 (1．山西中医学院，山西太原 030024；2．湖北省武汉市黄陂区人民医院，湖北武汉 430300) 摘 要 ：对富铬牛奶的生产方法进行初步研究，为产业化生产提供依据。将供试牛分为空白对照组 、富 铬酵母小剂量组、富铬酵母中剂量组和富铬酵母大剂量组 ，每 日定时定量分别饲喂掺入 0、5O、100、150g富 铬酵母的精料连续7d，喂养的第 1、3、5、7天收集牛奶 ，进行铬含量 、产奶量测定，通过 SPSS软件进行线性 回归分析 ，牛奶铬含量与富铬酵母添加剂量的线性回归系数 r一0．931，说明牛奶铬含量与饲料 中添加富铬 酵母剂量存在 明显的相关性。 关键词 ：葡萄糖耐量 因子 ；铬 ；牛奶 中图分类号 ：$852．2 文献标识码 ：A 文章编号：1007-5038(2013)12-0120—04 葡 萄糖耐量 因子 (glucosetolerancefactor， 酵母细胞培养在富含铬 的培养基 中，通过生物转化 GTF)是一种以铬为活性 中心的多种氨基酸的络合 (生物转化是指利用酶或有机体作为催化剂实现化 物 ，是机体糖、脂代谢 的一个十分重要 的调节 因子 ， 学转化 的过程 ，又称生物催化 ，是生物体系对外源性 对于维持机体正常 的糖耐量水平发挥重要作用 ]。 化合物进行结构修饰所发生 的化学反应 )的方式 啤酒酵母是铬的丰富天然资源 ，且能增加铬在体 内 使有机铬含量增加，是 GTF最丰富的来源之一。 的吸收率 ，但 GTF的绝对量却很少，富铬酵母是将 收稿 日期 ：2013—06—25 基金项 目：科技部 国际科技合作项 目(2006DFA32490)；山西省科技基础条件平 台建设项 目(200909i010)；山西省专利 推广实施 资助项 目(131005) 作者简介 ：李 津(1978一)，女，山西祁县人 ，讲师，博士研究生，主要从事 中医药研究。*通讯作者 CloningandSequenceAnalysisofSAG2Gene inEimeriatenella ChangchunStrain CAO Li—li，YAO Xin—hua ，HOU Hong—lie ，YUAN Shu—xian ，REN Ke—yan (1JilinInstituteofAnimalHusbandryandVeterinarySciences，Changchun，Jilin，130062，China； 2AgricultureCollegeofEasternLiaoningUniversity，Dandong，Liaoning，118000，China) Abstract：AccordingtotheSAG2genesequenceofE．tenellapublishedinGenBank，apairofspecificprim— erswasdesigned．Then，theSAG2geneinE．tenellaChangchunstrainwasamplifiedbyRT—PCR andli- gated intopMD18T vector，thepositiveclonewassequenced．Theresultsshowed thattheORF ofE． tenellaofChangchunstrainSAG2geneis813bp，comparedwith thepublishedSAG2 gene (Houghton strain)sequence，four nucleotidemutation sitesappeared in theSAG2 geneofE．tenella Changchun strain．Thereis99．50 homologyinnucleotidesequence，and 99．63 homologyinitsencoding regi