猪肉背最长肌切面图像背景去除研究-云南农业大学学报.pdfVIP

云南农业大学学报　ＪｏｕｒｎａｌｏｆＹｕｎｎａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，２０１３，２８（１）：１０７－１１２ ｈｔｔｐ：／／ｘｂｙｎａｕｅｄｕｃｎ ＩＳＳＮ１００４－３９０Ｘ；ＣＯＤＥＮＹＮＤＸＡＸ Ｅｍａｉｌ：ｘｂ＠ｙｎａｕｅｄｕｃｎ ：１０３９６９／ｊｉｓｓｎ１００４－３９０Ｘ（ｎ）２０１３０１０１９ ＤＯＩ 猪肉背最长肌切面图像背景去除研究 １ ２ ２ ３ ２ １ 王全春 ，陶琳丽 ，杨秀娟 ，曹志勇 ，张　曦 ，周　铝 （１云南农业大学 经济管理学院，云南 昆明６５０２０１；２云南农业大学 动物科学技术学院，云南 昆明６５０２０１； ３云南农业大学 基础与信息工程学院，云南 昆明６５０２０１） 摘要：去除猪肉图像背景常采用图像分割技术来实现。基于阈值分割理论，对特定条件下的猪肉图像，进行 了不同的阈值分割方法的比较研究。通过实验比较，去除猪肉图像背景的有效方法是利用ＲＧＢ图像的Ｒ分量 和Ｇ分量差进行灰度化处理，再利用阈值分割法，能较好的把背景和肌肉区域分离。 关键词：图像分割；差影法；全局阈值法 中图分类号：ＴＳ２５１７　　文献标志码：Ａ　　文章编号：１００４－３９０Ｘ（２０１３）０１－０１０７－０６ ＳｔｕｄｙｏｎＲｅｍｏｖｉｎｇｔｈｅＩｍａｇｅＢａｃｋｇｒｏｕｎｄｏｆＰｉｇＤｏｒｓａｌＬｏｎｇｉｓｓｉｍｕｓ １ ２ ２ ３ ２ １ ＷＡＮＧＱｕａｎｃｈｕｎ，ＴＡＯＬｉｎｌｉ，ＹＡＮＧＸｉｕｊｕａｎ，ＣＡＯＺｈｉｙｏｎｇ，ＺＨＡＮＧＸｉ，ＺＨＯＵＬｖ （１ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＥｃｏｎｏｍｉｃｓａｎｄＭａｎａｇｅｍｅｎｔ，ＹｕｎｎａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｋｕｎｍｉｎｇ６５０２０１，Ｃｈｉｎａ； ２ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ＹｕｎｎａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｋｕｎｍｉｎｇ６５０２０１，Ｃｈｉｎａ； ３ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＦｏｕｎｄａｔｉｏｎａｎｄＩｎｆｏｒｍａｔｉｏｎＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＹｕｎｎａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｋｕｎｍｉｎｇ６５０２０１，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｉｍａｇｅｓｅｇｍｅｎｔａｔｉｏｎｔｅｃｈｎｉｑｕｅｉｓｏｆｔｅｎｕｓｅｄｔｏｒｅｍｏｖｅｔｈｅｂａｃｋｇｒｏｕｎｄｏｆｐｏｒｋｉｍａｇｅ．Ｂａｓｅｄ ｏｎｔｈｅｔｈｒｅｓｈｏｌｄｓｅｇｍｅｎｔａｔｉｏｎｔｈｅｏｒｙ，ｄｉｆｆｅｒｅｎｔｔｈｒｅｓｈｏｌｄｓｅｇｍｅｎｔａｔｉｏｎｍｅｔｈｏｄｓｏｆｐｏｒｋｉｍａｇｅｗｅｒｅ ｓｔｕｄｉｅｄ．Ｔｈｒｏｕｇｈｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｓｃｏｍｐａｒｉｓｏｎ，ｔｈｅｅｆｆｅｃｔｉｖｅｗａｙｉｓｔｏｓｕｂｔｒａｃｔＧｃｏｍｐｏｎｅｎｔｆｒｏｍｔｈｅＲ ｃｏｍｐｏｎｅｎｔ（Ｒ－Ｇ），ｇｒａｙｓｃａｌｅｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ，ａｎｄｔｈｅｎｕｓｉｎｇｔｈｒｅｓｈｏｌｄｓｅｇｍｅｎｔａｔｉｏｎｍｅｔｈｏｄｃａｎｂｅｂｅｔ ｔｅｒｔｏｓｅｐａｒａｔｅｔｈｅｂａｃｋｇｒｏｕｎｄａｎｄｔｈｅｍｕｓｃｌｅａｒｅａ． Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｉｍａｇｅｓｅｇｍｅｎｔａｔｉｏｎ；ｓｕｂｔｒａｃｔｉｍａｇｅ；ｇｌｏｂａｌｔｈｒｅｓｈｏｌｄｉｎｇ 　　在猪肉视觉品质检测系统的研发过程中，主 所示，包括了背景、背膘、肌肉和脂肪等区域。 要利用现有的一些图像处理与识别技术进行猪肉 图像中的肌肉面积、脂肪含量和肉色等图像特征 ［１］ 颜色、大理石纹等品质检测。系统建立的基本思 是进行猪肉质量评定的重要指标 ，首先能有效 路是：首先是获取猪