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葡萄酒与健康生活;一、葡萄酒定义;如何辨别进口葡萄酒 ;年份的概念; 法国葡萄酒产区;;波尔多葡萄酒产区;1、梅多克 2、圣爱斯泰夫 3、波亚克 4、上梅多克 5、圣朱利安 6、丽兹塔克－梅多克 7、慕丽丝 8、玛歌 9、佩萨克－雷奥良10、格拉夫 11、塞龙 12、巴萨克 13、卢皮亚克14、苏玳 15、圣克瓦度蒙 16、波尔多和超级波尔多 17、波尔多丘－圣玛盖尔 18、上伯诺日和两海之间－上伯诺日 ;西班牙葡萄酒产区;;德国葡萄酒产区;1、Valle D’aosta阿欧斯达谷 2、Piemonte皮埃蒙特 3、Lombardla伦巴第 4、Liguria利古里亚 5、Toscana托斯卡 6、Umbria翁布里亚 7、Lazio拉齐奥 8、Campania坎帕尼亚 9、Calabria卡拉布里亚 10、Basilicata巴西利卡塔 11、Puglia普格利亚12、Molise莫利泽 13、Abruzzo阿布鲁佐 14、 Marche马尔奇 15、Veneto威尼托 16、Friuli-Venezia Giulia 弗留利－威尼斯．朱利亚 17、Trentino-Alto Adlge 铁恩提诺－上阿迪杰 18、Enilia-Romagna艾米利亚－罗马涅 19、Sicllia西西里岛 20、Sardegna撇丁岛 ;法 国 葡 萄 酒 的 分 级; AOP;法国红酒8大名庄;拉图Latour 刚劲浑厚 特佳年份如1945和1947年的在藏酿50年后仍极具劲度和活力。 1949，1959，1961，1962，1966，1970，1975，1978，1982，2000和2003都是超级好酒 拉图庄园红葡萄酒 （Chateau Latour）、 拉图副牌红葡萄酒 （Les Forts Latour）。;;玛歌Margaux ——优雅醇厚 最佳年份为1900、1928、1982、1983、1990、1996和2000年 玛歌庄园红葡萄酒 （Chateau Margaux）、 玛歌副牌红葡萄酒 （Pavillon Rouge Du Chaeau Margaux） 玛歌红亭、玛高庄园干白葡萄酒 （Pavillon Blanc Du Chateau Margaux） 玛歌白亭?;柏翠(柏图斯)Petrus ——酒中黄金 在8大酒庄之中，只有柏翠没有冠以Chateau(城堡)的名称，柏翠的产量也最少，没有副牌酒，但却最贵。为保金漆招牌，某些不佳的年份甚至停产。例如1991年就没有柏图斯。 如此严谨的态度，难怪被推举为红酒之王。年产酒量约5000箱。柏翠是用95%以上梅洛葡萄酿制而成。 柏翠红葡萄酒（Petrus）;武当(木桐) Mouton – Rothschild ——艺术诠释 武当在1973年被破例升格为一级，是目前为止唯一获此殊荣的酒庄。令武当独具魅力的是艺术酒标，每年会邀请一位世界知名的艺术家为酒标 具有成熟的黑醋栗香、咖啡、烤木香气，香气熟美丰沛。口感浓厚，层次复杂，单宁劲道。新酒熟美劲道，陈年后依然年青，丰满醇厚。 武当红葡萄酒 （Chateau Mouton Rothschild） 武当王、武当副牌红葡萄酒 （Le Petit Mouton） 小武当;白马Cheval Blanc ——简单诱惑 神秘的酒庄名，无与伦比的品丽珠 .1947年份的白马，据认为是近100年来波尔多最好的酒. 富有新橡木和黑莓气味，强劲的单宁结构，浓郁的黑莓、黑松露、雪茄盒和烤橡木味道，果实味道持久，余韵悠长。 其矿物味、薄荷、烟草、超成熟的葡萄味道，都是构成它独特个性的元素。 白马庄园红葡萄酒 （Chateau Cheval Blanc）、 白马副牌红葡萄酒 （Le Petit Cheval） 小马。;奥松(欧颂)Ausone ——酒中之诗 奥松的特性是耐藏，要陈放很长一段时间才能饮用，酒质浑厚，带有咖啡与木桶香味，非常大气。由于产量小，最近年份又屡有佳作，被认为最具投资价值。 奥松庄园红葡萄酒（Chateau Ausone）、 奥松副牌红葡萄酒（Chapelled’Ausone）。; 澳洲阳光充足，气候优良且稳定，出类拔萃的酿酒师，无疑可成为世界上最优质葡萄酒出产国之一。 著名产区：澳大利亚葡萄酒产区主要分为四大区，分别是南澳、新南威尔士、维多利亚、西澳，各区产量比例依次为8:4:2:1。 ;澳大利亚葡萄酒产区;西澳洲 Western Australla;新西兰葡萄酒产区; Northern California CoastRegion 加州北部海岸区 1、