生物分离工程第二章 预处理和固液分离.pptVIP

2.1 发酵液的组成 菌体 胞内细胞物质 胞内外代谢产物 剩余培养基 水 2.3 悬浮液的预处理 2.4 悬浮液分离过程和分类 2.5 过滤法 2.5.1 过滤基础理论 Darcy定理 U = 流体的速度(in: m/s)，?p = 压力差(in: Pa)，l = 床层厚度(in: m)，K = Darcy’s 渗透系数，与流体和床层的性质有关。 思考题 发酵液预处理的目的是什么？主要有那几种方法？ 何谓絮凝？何谓凝聚？各自作用机理是什么？ 絮凝剂可分为那三种？有那些因素影响絮凝过程？ 在生化工业中常用的过滤方式那两种？各自有何特点？ 2.5.3.1 过滤器的选择(略) 2.5.3.2 过滤器的类型 在生物工艺中应用较广并具有工业意义的过滤器主要是压力和真空过滤器两大类。 2.5.3 常用新型过滤器 (1)真空过滤器 它是用于大规模生物分离的主要过滤设备，可以分离较难过滤的悬浮固体粒子。能实现自动操作，故劳动强度小。 a 转鼓真空过滤器 转鼓真空过滤器的结构如右图所示。过滤器有一个绕着水平轴转动的鼓，鼓外是大气压而鼓内是部分真空。转鼓的下部浸没在悬浮液中、并以很低的转速转动。鼓内的真空使液体通过滤布进入转鼓，固体粘附在滤布表面形成滤饼，当滤饼转出液面后，再经洗涤、脱水和卸料从转鼓上剥落下来。 圆盘盘式真空过滤器有两种变种．即水平圆盘过滤器及水平回转翻盘式过滤器，如图所示，其中前者适用于对滤饼洗涤效果要求较高的场合、而后者过滤时圆盘向上，卸料时则翻转向下，借重力或压缩空气卸去滤饼，因此适合于过滤密度大、浓度高的粗颗粒悬浮液。 与转鼓真空过滤器相比．圆盘直径大．更易实现大型化。其最大过滤面积可达400m2。 b 园盘真空过滤器 水平带式真空过滤器的优点是处理量大(滤饼厚度可200mm)，并可根据对物质的洗净要求进行滤饼的洗涤，洗涤效果良好，无需搅动装置．操作也灵活，其缺点为：占地面积大，有效过滤面积小，投资较高。 c 水平带式真空过滤器 (2) 压滤器 根据结构型式可将压滤机分为：板框式压滤器、加压叶滤器、带式压滤机和气压罐式连续压滤器等，其中前面两种属于间歇型，后面两种属于连续型。 在传统的过滤操作中，大部分压力降都是由滤饼阻力产生的，并且大多数滤饼具有可压缩性，压力降与过滤速率不呈线性关系，使得过滤的操作分析和过滤器的设计十分困难，带有很大的经验性。人们通过研究得到：如果料液给过滤介质表面一个平行的大流量冲刷，则过滤介质表面积累的滤饼就会减少到可以忽略的程度，而通过过滤介质的流速却比较小。这种过滤方式称为错流过滤或切向流过滤，见图所示 错流方式的膜过滤与传统过滤方法的主要差别为：①过滤介质－膜是薄的多孔的高分子或无机材质，达西定律的可渗透度比较小，流体流动阻力比较大，过滤介质的阻力成为主要矛盾；②由于滤液不断地通过膜而除去，悬浮物浓度越来越高，为了维持较大的错流流量，用泵循环这种越来越浓的悬浮液十分困难 2.5.4 错流过滤 所以必须周期性的放料，并且得不到干的滤饼， ③过滤器的几何形状不同，过滤单位体积料液所得的膜面积大。 与传统的真空过滤或板框过滤相比，错流膜过滤用于抗生素生产的过滤工序具有如下优点： ①过滤收率高；②滤液质量好；③减少处理步骤；④对染菌罐批易于处理也容易进行扩大生产。 亚洲最大的悬臂式离心机 SGZ型三足式刮刀卸料自动离心机 卧式螺旋卸料沉降离心机 LWB并流离心机 LW逆流离心机 LWS三相离心机 * * 第二章 预处理和固液分离（Pretreatment＆Separation of solid and liquid） 悬浮液通常是指固体颗粒在10-5 cm （0.1?m）以上的固液分散体系，生物细胞培养液基本上也属于悬浮液。其中大部分是水．其次是微生物或动、植物细胞或碎片及少量未用完的培养基，约占培养液体积的20％左右(对微生物发酵而言)，除此以外尚有一定量的代谢产物。 水的基本性质中与固-液分离密切相关有以下几点。 2.2 悬浮液的基本特性 ①水的极性 ，②水的粘性，它是流体反抗变形的一种性质，反映了流体分子间的相互作用，对水的研究结果表明，它是一种牛顿型流体。水的粘度是温度的函数，改变温度．会对分离效率产生显著的影响。但是由于生物细胞及其产物存在热敏性，所以一般在室温或低温下操作，因而水的粘度可看作常量。 ③水的表面张力。一船说来，液体介质的表面张力越大，固液分离越困难，因此降低水的表面张力是提高固液分离效率的有效途径之一，向悬浮液中添加表面活性剂是目前行之有效的手段。 工业生物技术生产过程中典型的生物体的形状和大小 工业生物技术生产过程中典型的固体离子 由于生物体的特殊性，导致其固液分离与一般情况有所不同 从上面对水和固相基本性质的介绍可知： 各类细胞的