高职院校专业建设的探索与实践——以宁夏工商职业技术学院清真烹饪工艺与营养专业为例.pdfVIP

器 匿 14l专业新时空 离职院 交§业建设的探索与实足芰 以宁夏工商职业技术学院清真烹饪工艺与营养专业为例 ◇宁夏工商职业技术学院 惠艳荔 摘要 ：专业建设是高职院校教育教学改革和建设的核心 内容，对学院和系部的发展具有极其重要的意义，专业建设 主要从人才培养模式改革与课程体系改革，师资队伍建设、校企合作、工学结合运行体制机制建设、实验实训条件 建设、社会服务能力建设等方面来进行 。 关键词：专业建设；人才培养模式改革；清真烹饪工艺与营养专业 中图分类号 ：G642 文献标识码 ：A 文章编号 ：1671-0568(2014)08-0014：-02 一 、 创新校企 “融通 多赢”的 “双主体”育人机制 习循序渐进 ，理论实践 同步进行、相互验证 。重新构建 以 在宁夏工商职业技术学院校企合作理事会 的框架下， 工作任务引领的课程体系，培养具有一定理论基础 、较高 旅游管理系(以下简称 “我系”)成立 了由区内行业领军人物、 操作技能、良好创新意识与较强综合职业能力的高素质高