超声波结合气调包装对番石榴贮藏品质与生理的影响-论文.pdfVIP

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  • 2017-11-30 发布于湖北
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超声波结合气调包装对番石榴贮藏品质与生理的影响-论文.pdf

南方农业学报 Journal of Southern Agriculture 2017 ,48(3 ):493-498 3 期 http :// ISSN 2095-1191 ; CODEN NNXAAB : : DOI 10.3969/j issn.2095-1191.2017.03.019 超声波结合气调包装对番石榴贮藏 品质与生理的影响 张福平, 陈蔚辉, 郑楚萍, 许梓璇, 叶小萍, 谢晓玲 (韩山师范学院 食品工程与生物科技学院, 广东 潮州 521041) 摘要:【目的】了解超声波结合气调包装处理对番石榴贮藏品质及生理的影响,为番石榴采后贮藏保鲜提供参考 依据。 【方法】以珍珠番石榴为试验材料,分别用超声波(频率40 kHz ,

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