“金花黑茶之父”的茶样年华.docVIP

“金花黑茶之父”的茶样年华 　　茶路人生，一个纪录接着一个纪录 　　众所周知，中国是茶的故乡，是最早发现和栽培茶树的国度，也是世界上最早生产、加工和利用茶叶的国家。从某种意义上讲，这算得上是中国对于人类文明的又一重大贡献。 　　中国的文人们离不开茶。“一碗喉吻润，两碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷”，如果没有了茶，中国将缺失多少文采斐然的千古绝唱。 　　中国的哲人们离不开茶。天下闻名的禅师赵州和尚对于前来问道的芸芸众生只有一句偈语：喝茶去！如果没有了茶，中国又将失去多少禅茶一味的睿智哲思。 　　中??的百姓们更离不开茶。日常生活的开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，如果没有了茶，日复一日的生活中将少了一道重要的滋味。 　　甚至于，中国的经济和政治也离不开茶。对古代中国来说，茶叶的兴起，茶马贸易曾经盛极一时，在一定程度上通过经济手段，改写了传统的政治格局。 　　然而，从古至今这些年来，茶――在国人眼中，一直仅仅被看作饮品、商品，更多地停留在文化和经济层面。尽管我国是世界茶树原产地，通过我国茶叶科技工作者和茶叶产业大军的持续努力，使我国已经发展成为世界第一大产茶国。但是，如何通过科技创新提升传统茶业的规模与效益、提高茶叶资源的利用率、拓展茶叶的应用领域、提升茶产业的国际竞争力，使中国从茶叶大国向茶业强国跨越，是一直摆在我国茶叶科技工作者面前的核心命题。 　　刘仲华的不断努力使这一命题获得一个又一个破解。他作为新一代茶叶科技工作者，在茶学领域里创造了很多项纪录：他在27岁和34岁那年先后成为了当时中国茶学领域最年轻的副教授、教授：40岁时在高校中首创“植物资源工程”本科专业：他与日本、德国科学家历经10多年合作研究开发出高纯儿茶素（Polyphenon E），成为1962年以来第一个获得美国食品药品监督管理局批准的纯植物药的原料（API），助推全球第一个以茶叶功能成分为原料的新药获得美国FDA批准：他当年依靠343万元贷款艰难起步的茶叶深加工高科技企业，十多年前创造了日本三井公司出价1500万购买15%技术股份的农业科技成果国际化转化奇迹，这是我国历史上日本人第一次在农业生物技术领域购买中国技术股：刘仲华把“茶叶与健康”的高端讲座开进了北京中南海的国家领导人中间。同时，又走出国门，远赴美国、欧洲、日本面向全球的专家学者进行演讲而轰动国际，让国外的朋友了解到了神奇的中国茶：在刘仲华50岁时，他还成为了中国茶叶科学领域唯一的中国工程院院士候选人。 　　就在今年1月份的国家科技奖励大会上，刘仲华再一次站上了国家科技奖励的领奖台，由他主持研究的科研成果“黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用”获得了2016年国家科技进步奖二等奖，这是继8年前他主持的科研成果“茶叶功能成分提制新技术与产业化”获得国家科技进步奖二等奖之后的第二次摘得该项荣誉。 　　而这两次获奖，也是中国茶叶科学领域近二十年里仅有的两次。这一回，他又一次创造了纪录。用国际眼光看中国茶叶 　　52岁的刘仲华看上去要比实际年龄年轻很多，他拥有着传统的中国茶人一贯的谦逊和儒雅的气度。但是实际上，由于他常年累月地超负荷运转，做科研、带学生、写著作、办讲座，走企业，做决策……只要有茶的地方就有他的身影，全国各地，甚至全世界各地奔波，他曾经几度晕倒，甚至出现生命危险，被医生出示过“黄牌”警告。 　　了解刘仲华的人都清楚：“除了春节前后的几天，他全年几乎没有休息日，每天忙到凌晨一两点，永远在加班，永远在拼命。别人的人生里，有娱乐，有休息，有调整，而他的人生里，只有茶！” 　　“我们每个人其实都知道喝茶好，但是为什么好，哪里好，还能不能更好？我们茶学领域在很大程度上说不出所以然来，因为没有足够的科学依据就缺乏强劲的说服力。所以，我想做的就是希望通过国际先进的研究手段力争让科学证言变为百姓熟知，将知识转化为常识。让全球更多的人为了健康而爱上茶，希望更多的中国茶能走出家门，走向世界。”刘仲华向我们阐述着他的科研目标，同时也不禁感慨，“越是随着研究的深入，越是觉得茶里面的学问实在是太深了，需要我们付出百分之二百的努力，时间宝贵，所以我就更加停不下来了。” 　　刘仲华的勤奋是在青年时期就磨练出来的。求学时，他就是“学霸”一级的人物。考大学时，他的目标是清华和北大，但是阴差阳错走进了湖南农学院的茶学专业。命运为他关上了一扇门的同时也为他打开了更为精彩的一扇窗，刘仲华从此和茶叶结下了三十多年的不解之缘。 　　中国茶学领域有很多人出自于茶叶世家，祖辈习茶、制茶或者经营茶。刘仲华则不然，在考上茶学专业之前，他对于茶叶几乎没有了解，完全是一张白纸。这看似是个劣势，但其实从另一个角度反而成就了刘仲华，让他摆脱了传统茶人思维的桎梏，跳出茶叶研究茶叶，站在国际视角审视中国茶。 　　我国是