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科学种植加工利用饲草料 促进畜牧业健康发展 吐鲁番地区草原工作站 买买提·阿木提 （高级畜牧师） 2013年11月  序 优质饲草料是畜牧业发展不可缺少的生产资料，又是价值较高的商品。从畜牧业生产资料的角度来考虑，只有把人工草地作为草地集约化经营的支撑点，把饲草料加工，改质作为增值、提效、改变家畜饲养方式的手段，才能打破传统的畜牧业经营方式，实现高产、优质、高效的产业化目标和可持续发展战略。从商品角度来考虑，优质饲草料，可以不经过家畜转化环节直接进入市场，具有加工增值特性。   一、农区发展饲料作物的重要意义 1、发展饲料作物是现代畜牧业的物质基础  饲料作物产草量高，品质优良，富含各种营养物质，特别是豆科牧草及饲料作物，其蛋白质含量很高，矿物质及维生素含量极尤为丰富。多年生饲料作物利用时间长，生产成本低。因此，推行种植饲料作物是保证畜牧业稳定持续发展，并实现现代化的一项重要举措。在加速发展经济作物的同时，种植高产优质饲料作物，把低产田退耕种草，实行经、草轮作，以及间作、套种、复播等多种形式，引草入田，促进农牧结合。这样既提高了土壤肥力，使粮食、经济作物等得以持续增产，又加速了农区畜牧业的发展。 2、防风固沙，减少土壤风蚀，减少沙尘暴 饲料作物，尤其是多年生饲料作物对生态建设有着重要意义。这类植物根系发达，茎叶茂盛，能很好地覆盖地面，减少雨水冲刷、风蚀及地表径流。所以在容易发生水土流失和风蚀地方种植，既可以解决饲料问题，又可减少冲刷量，防风固沙，减少土壤风蚀，减少沙尘暴。 3、促进草田轮作，培肥地力，减少化肥利用量，发展有机农业和绿色农业。 农区种草养畜，是提高土地资源利用率和生产优质畜产品的有效举措 其一牧草种植有利于改良土壤，培肥地力，减少水土流失。实现农业轮作，确保农业高产稳产的有效措施。资料显示，豆科牧草一年可固氮100～300 kg/ hm2，增加土壤有机质1020 kg，减少水土流失3480 kg; 其二，紫花苜蓿草年产青干草12750 kg/ hm2。所含粗蛋白质2115～3060 kg是玉米的5倍； 其三，人工种植牧草营养丰富，全价消化利用率高，尤其是对基础繁育母畜而言是不可缺少的，并且饲喂多样，简便易行，适合实际生产应用。 3、发展饲料作物、实行“粮、经、草三元”种植，符合科学的农作制饲料作物是科学农作制的重要内涵。饲料作物和牧草在耕作、轮作体系中具有重要性。作物种类和成分的增加，有助于避免连作的种种弊端，有助于防止病虫害的蔓延，有助于间、套、复立体种植提高耕地利用率和产出率，有助于豆科、禾本科根系交替发展土壤理、化性能的改善和有益根际微生物群落的滋生，有助于保护性耕作的推行。  4、牧草可加工成各种草产品，直接进入市场。饲草料收割后，有很多加工方法，如青贮、氨化、打捆、调制成干草、加工成草粉、草块、草饼、提取蛋白和草汁等。  5、营养价值高，多种畜禽都喜食，可以在不同畜禽日粮中添加一定比例的牧草既降低了饲料成本，提高畜禽产品产量和质量。如蛋鸡、肉鸡为5%左右，鸭、鹅可达10%左右，鸵鸟最高可达75%，牛、羊等草食家畜一般为50%左右，最高可达100%。  我地区种植饲草料中存在的问题  一是牧草业没有发展，多数养羊、养牛靠散养。二是宣传力度不够，对种草养畜认识不足，部门之间没有联合协调，有关措施没有到位。三是饲草料品种结构比较单一，禾本科饲草料种得多，豆科牧草种得少，营养成份不够，直接影响了饲草料产品产量和质量。四是饲草料种植技术落后，仍停留在粗放管理的水平上，饲草料种植分散，不成规模，机械化水平低，导致产量低品质差，成本高，效益低，无法满足养殖业的需求。具体地讲，有以下几点问题： 1、有机肥施用不足，化肥使用偏多，施肥盲目性大 目前我地区普遍存在有机肥施用不足、化肥使用量偏多的现象。造成这种现象的原因大致包括：使用有机肥人工劳动强度大、肥源不足，而使用化肥占用人工少、省时、省力。 2、播种量偏大，造成种子的浪费。 青贮玉的播种量为45～60㎏/hm2，大力士的播种量为11.25-12㎏/ h㎡。而在实际播种作业过程中多大于此范围。播种量过大，一是造成种子浪费，成本增加；二是对田间管理带来较大的不便。  3、田间管理不到位。无间苗定苗、中耕除草措施。  4、无轮作倒茬措施 连作3～5年不倒茬的现象较普遍，因大力士、玉米、苏丹草耗地力强，连作几年后土壤肥力下降，而有机肥施用量不足或单一施用化肥，则会导致土壤板结而影响产量。  5、饲草料收获方面存在的问题 饲草料收获不及时，造成了饲草料品质下降。如大力士应该在长到1.2米时，刈割，否则其蛋白质含量下降。青贮玉米在腊熟期刈割