小商贩大智慧：残次果如何卖出高档果的价？.docVIP

小商贩大智慧：残次果如何卖出高档果的价？ 　　众所周知，山东烟台盛产红富士苹果，在苹果收获后会对果品进行分级，分类标准有果大小、果面光泽度、颜色等，有一类果因为皴皮，就会归为次果的行列，这样的果进不了商场超市，只能在地摊上贱卖，价格也仅为优质果的一半左右。在我的思维中，这样的果子也只能卖到这个价格，偶然的一次机会认识到一位小贩，改变了我的认识，经过小贩的精心策划这样的果子竟卖出了高档果的价格，而且吸引了一批批的回头客，其运作手法值得思考，现在就将这个案例展现出来。 　　周末到市场买菜，只听两个大妈在聊“那边有卖麻皮苹果的，买点尝尝啊，可甜了”，以前听说过有红富士、红星、元帅，麻皮苹果，第一次听说还有这种苹果，是新品种？因为好奇，于是顺着大妈手指的方向走过去一看究竟。只见人群外有一个宣传板，上边的几个字十分醒目，“烟台特产麻皮富士苹果 ，更甜更好吃，一斤五块五，数量有限，每人限三斤”。透过众人的包围终于看到了商贩所说的麻皮苹果，原来就是皴皮果。能将皴皮果卖出如此高的价格，还有这么多大爷大妈围着买，引起了我的兴趣，我在一旁观察着这位商贩。 　　在众人包围下他娴熟的过秤收钱，口中念念有词，待人群逐渐散去，我凑上前去，没等我开口，小贩先开口了。 　　“大哥，你不是来买苹果的吧，看你站了半天，也不动手。” 　　我坦言“是啊，真没有想到买苹果，不过今天见到你了肯定要买，但是买归买，不