【精选】企业管理概论第二十三次课.ppt

生产运作管理在企业管理中的位置 学习目标 掌握生产过程组织的基本要求，生产过程空间组织与时间组织；熟悉生产计划与生产作业计划的内容、特点，生产控制的过程及内容，以及生产现场管理的基本要求；了解企业生产运作过程，生产运作管理的任务、内容以及生产运作管理的发展。能将所学知识应用于本专业生产运作管理分析。 特别说明： 1、基本生过程是核心过程，是企业生产过程中不可缺少的部分，其他部分可根据具体情况而定； 2、基本生产过程按照工艺加工的性质，可分为若干个相互联系的生产阶段（局部生产过程）。例如对于机械制造业的基本生产过程来说，一般可分为三个工艺阶段，即准备阶段、加工阶段和装配阶段。 名词解释： 工艺阶段：准备阶段、加工阶段、装配阶段。 工序：是指一个或一组工人在一个工作地对一个劳动对象连续进行加工的生产过程。工序分为工艺工序、检验工序、运输工序。 工作场地：是有一定的场地面积、机器设备和辅助工具组成的。 工艺路线图：按照生产工艺安排的每道工序用指引线串联起的路线图 ●辅助生产过程，即为保证基本生产过程正常进行所必需的各种辅助性生产活动过程； ●生产服务过程，即为保证基本生产过程和辅助生产过程的正常运行所必须从事的各种非物质生产活动的过程。 生产运作管理的内容（做什么？） 生产过程的——计划、组织、协调、领导、控制。 回答好10个问题： 1、如何安排和实施具体生产计划——计划 2、如何对作业人员进行合理安排——组织 按照合理分工和协作的要求设立各个职能部门和岗位。 3、如何确保车间或流水线作业顺畅——组织 4、如何确保生产物料的准时配备—— 组织 5、如何运用生产过程的管制工具——领导 6、如何处理生产异常与及时反馈——领导、协调 7、生产过程事前、事中、事后控制——控制 8、生产进度落后应采取的措施与对策 ——控制 9、如何避免常见的各种浪费及对策 ——领导 10、如何改进与提升生产效率 ——计划 二、生产过程组织的要求 生产过程组织是指对生产要素在空间上合理布局，时间上紧密衔接，使之形成为一个协调的整体和有效运作的系统，以达到生产系统目标。 合理组织生产过程要满足以下要求：生产过程的连续性、平行性、比例性、均衡性、适应性。 第七章生产运作管理 左图就是企业运营的基本工作任务 生产运作管理就是整个工作过程的一个节点——产品生产与运作中的管理。 市场调研 确定企业经营目标 产品开发 技术引进 产品 生产及运作 产品 销售 售后 服务 第一节 生产过程组织及其要求 一、生产与生产过程 二、生产过程组织的要求 （一）生产 传统观念认为生产是把一定原材料转化为特定产品的活动，即物资资料生产。现代观念认为，生产是创造财富的过程，这里的“财富”既包括有形产品，又包括服务等无形产品。因此，现代生产概念把物质型生产活动和服务型生产活动统一起来，统称为生产运作。 一、 生产与生产过程 投入 人力 物料 设备 技术 信息 知识 能源 土地 厂房 增值变换 即：劳动（生产—— 工艺过程或执行步骤） 产出 产品 服务 信息收集与反馈 顾客或用户参与 企 业 咨询企业 制造 企业 主要输 入 转化过程构成 主要输出 土地、设备、劳力、原辅材料、能源、动力、时间、信息等 制造技术：设备、工具、工装、工艺； 制造设施：厂房、布置、运输、服务； 制造规模：能力安排；加工深度；任务安排、协调；物资、物流控制；质量检验保证；人员作业规定与培训 产品及售后服务 土地、房屋、劳力、货物、能源、动力、时间、资金、信息 商业技术：货架布置、营销及作业规范；设施：运输、仓储； 商品规模：服务深度、工作时间安排、货物与服务质量控制、员工素质培养、激励、选点与布局策略 商品与服务；使用指导宣传；选择咨询、导购 人员、时间、资金、信息、能源、设备 咨询技术：理论、方法、技巧； 服务内容：规模、进度、效果控制、咨询人员培训 咨询意见、方案、战略、改进措施 零售 企业 咨询企业 教学质量、淘汰率、就业率 学士、硕士、博士、科研人员 授课、实验科研等 高中毕业生、教授、教学设施、教材等 大学 安全、准时、服务 旅客安全到达目的地 运输、服务 人员、机车、铁道、通讯设备、能源等 铁路 成本、产量、质量 汽车 冲压、焊接喷涂、装配 人员、能源、部件、机器设备 等 汽车装配厂 评价 产出 转换（生产） 投入 企业类型 典型的社会组织的输入、转化和输出 生产过程的概念 1.工业企业的产品生产过程有广义和狭义之分： 2.工业企业的生产过程是一个不断循环的动态过程： （二）生产过程 原材料不断