大学课件：微生物的形态与结构.ppt

微生物的形态与结构 本章知识要点： 掌握原核微生物与真核微生物的主要区别； 掌握细菌细胞的形态结构、化学组成和生理功能； 掌握真菌的细胞结构和功能； 掌握病毒的生物学特性以及形态结构特点和增殖过程。 一、微生物主要类群 　　 真核生物－真菌、微型藻类、原生动物和某些寄生蠕虫 原核生物－细菌、放线菌、蓝细菌和古生菌 非细胞生物－病毒、类病毒和朊病毒 二、原核微生物：细菌 定义：?细菌是一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。（细菌是一类个体微小，具有细胞壁的原核微生物。） 1、细菌的基本形态:球状、杆状、螺旋状 1、球菌 ???? 细胞个体呈球形或椭圆形，不同种的球菌在细胞分裂时会形成不同的空间排列方式，常被作为分类依据。 细胞沿一个平面进行分裂： 单球菌：分裂后子细胞分开单独存在。 ???? Eg.尿素微球菌 ???? 双球菌：分裂后子细胞成双成对排列。???? Eg.肺炎双球菌 ????链球菌：分裂后子细胞成双成对排列。???? Eg.乳链球菌 四联球菌：细胞沿两个互相垂直的平面进行分裂，分裂后子细胞连在 一起成“田”字。????Eg.四联微球菌 ????八联球菌：细胞沿三个互相垂直的平面进行分裂，八个子细胞叠成一个立方体，称八叠球菌。????Eg.尿素八叠球菌 ????葡萄球菌：细胞分裂方向不定，子细胞不规则的集在一起，像一串串葡萄，称～。????Eg.金黄色葡萄球菌 肺炎链球菌 2、杆菌 ???? 细胞呈杆状或圆柱形，一般其粗细（直径）比较稳定，而长度则常因培养时间、培养条件不同而有较大变化。  3、螺旋菌 ????螺旋菌按其弯曲的程度可分为：弧菌、螺旋菌、螺旋体菌 弧菌：菌体只有一个弯曲，其程度不足一 圈，形似“C”字或逗号，鞭毛偏端生。霍乱弧菌(寄生性弧菌-----蛭弧菌) 螺旋菌：菌体回转如螺旋，螺旋数目和螺距大小因种而异。鞭毛二端生。细胞壁坚韧，菌体较硬。 螺旋体菌：菌体柔软，无鞭毛，用于运动的类似鞭毛的轴丝位于细胞外鞘内。大多数是致病菌。 4、特殊形态 1） 柄杆菌（prosthecate bacteria）：??? 细胞上有柄（stalk）、菌丝（hyphae）、 附器（appendages）等细胞质伸出物，细胞呈杆状或梭状，并有特征性的细柄。 一般生活在淡水中固形物的表面，其异常形态使得菌体的表面积与体积之比增加， 能有效地吸收有限的营养物； 4） 异常形态 ?畸形：细胞在理化因素的刺激下，细胞发育受到阻碍，从而形态异常。????Eg.醋酸杆菌 ????正常形态是短杆状，但温度的变化，可使其成丝状、纺锤状、链锁状。 ?衰颓型：培养时间过长，营养贫乏或自身代谢产物浓度过高等原因使细胞异常。????Eg.奶酪杆菌 ????正常形态是杆状的，过熟时变成分支状的衰颓型。 细菌的大小 ?细胞大小表示：宽×长 单位：微米????最小的细菌——与无细胞结构的病毒相仿（50 nm） ????最大的细菌——肉眼可见（0.75 mm）???? 德国科学家H. N. Schulz等1999年在纳米比亚海岸的海底沉积物中发现的一种硫磺细菌（sulfur bacterium），其大小可达0.75 mm，Thiomargarita namibiensis，???————“纳米比亚硫磺珍珠” 一般细菌的大小范围： 0.5 ~ 1 μm （直径） 0.2~ 1 μm（直径） X 1~ 80 μm（长度） 0.3~ 1 μm（直径） X 1~ 50 μm（长度） (长度是菌体两端点之间的距离，而非实际长度) 二、细菌细胞结构及其功能 基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、核质（拟核） 特殊结构：荚膜、鞭毛、纤毛、芽胞 细菌细胞的一般构造 1、细胞壁 （1）概念：?细胞壁（cell wall）是位于细胞表面，内侧紧贴细胞膜的一层较为坚韧，略具弹性的细胞结构。 细胞壁的功能： （3）阻拦大分子有害物质（分子量大于 800）进入细胞。 （4）细菌特定的抗原性、致病性以及对抗生素和噬菌体的敏感性的物质基础 。 （4）革兰氏染色与细胞壁： 1）革兰氏阳性细菌的细胞壁： a.肽聚糖 ???又称粘肽(mucopeptide)、胞壁质(murein)或粘质复合物(mucocomplex)，是真细菌细胞壁中的特有成分。 b.磷壁酸 ??? 革兰氏阳性细菌细胞壁上特有的化学成分，是结合在G+细胞壁上的一种酸性多糖,主要成分为甘油磷酸或核糖醇磷酸