从姜家大院看荥经边茶生产兴衰.doc

从姜家大院看荥经边茶生产兴衰 　　荥经的姜家大院是茶马古道文化的遗存，记载了古代边茶贸易鼎盛时期的富裕人家景象，也记载着荥经边茶贸易的兴衰，本文是对姜家大院旅游价值的探讨和一点建议。 一、姜家大院的建筑年代、建筑风格与特点 姜家大院位于四川省雅安市荥经县开善寺以上，城门洞以下的老城区，是县城区内保存比较完好的明清时期的民居豪宅之一。姜家大院目前尚有3个天井，一个龙门。龙门和第一天井始建于明朝中期，由一个姓徐的荥经土著人主建，建成初期扩建了两个天井。姜家大院总占地面积 1800m2，据76岁的姜琳老人回忆，扩建完成后，姜家开始大量做茶。 建筑风格与特点，姜琳老人说，在他高祖手里准备建成荥经第一豪宅，因上下（老房）两侧和后山在平基时挖出大量古墓群而被通停建，现在的三个天井其平面布局和结构形式完全是典型的明清豪宅风格，三个天井紧密相连，所有居住在里边的人由一道大门进出，形成一个既封闭又独立的建筑群体。姜家大院的平面布局座北向南为主要朝向，平面中心轴上有一个龙门，两个天井、两个过厅、一个主房。另有一个小天井，五个厢房，主房正对过厅，共有3间，中间一进为堂屋，堂屋两侧为主居室。堂屋的开间相对两侧的住房稍大一点。堂屋的主要用途是家族举行祭祀、聚会、婚嫁大典等大型活动，是逢年过节家人团聚的主要场所，主居室为一家之长或长辈才有资格居住，厢房主要供子女居住或接待客人。这种布局设计体现了古时“正堂宽敞出贵人、堂屋有量不出灾”的建筑思想，是典型的贵人豪宅布局法。 姜家大院主要特点是木结构穿斗屋为主，屋面荷载和楼面荷载由桷角子及楼板传递给檩条和楼欠，再由楼欠檩条传给木柱，木柱再将荷载通过柱基传达地基，建筑结构受力和传力途径简单明确。姜家大院的建筑文化内涵和艺术价值，主要体现在门、窗、屋脊。柱墩、抬墩和耍墩6个方面，雕工精细、内涵丰富。从各个楼雕与浮雕中都反映了当年房屋主人的追求与理想，反映了荥经一代民族资本家的富豪，也反映了我国忠孝礼仪、福、禄、寿、禧等博大精深的文化内涵。 二、姜家大院的兴衰与边茶生产 姜家大院从建筑上说原本就不是用来生产边茶的，而是典型的民居建筑。为什么民国以前不住人而用来生产边茶呢？因为姜家在明朝中期从乐山洪雅迁居荥经后，以华兴号招牌与康藏做茶马生意，创立了享誉康藏的“仁真杜吉”品牌。一度时间生意红火，银子百万、富甲一方。但随着家庭人口迅速蓬涨，由几个家庭成员变成几十个成员，加之每个的想法和追求不同，有的想学文，有的想学武，有的想种田，加之创业者姜志太公年老体弱，亲临康藏的时间越来越少，生意逐渐叠落。到了清朝中后期，已是负债经营。姜琳（76岁）老人回忆说在他12岁左右，康藏地区有4个喇庙还经常上门追要茶叶，在此情况下他们祖父召集家人商议，确定由姜公兴出任“华兴号”继承人，公兴继位后，改“华兴号”为“裕兴号”并新临康藏与各债主见面，商议再由各债主支持一把（实质叫补偿贸易），“裕兴号”茶店再度走红。姜家大院不仅成了“裕兴号边茶的主要生产基地，姜家又租下了近邻陈家大院作厂房，从此姜家又一次响誉县外，誉满康藏，此时已近清朝末年。 姜家第三次起落是在清末民初。姜家成了荥经首富后，加之当时社会不安，内外的安全都成了一个重要问题，在此情况下，姜家和兰家采取强强联合，裕兴号主人与闻名县外的兰贡爷（兰云台的父亲）打成儿女亲家，姜家获得了兰贡爷的保护，兰家获得了姜家生产边茶技能传授及贸易支持，此时“裕兴号”主人有两个沉重的包袱，一是姜家自身几十口人的吃穿用全倒在“主人”身上，“主人”为了使家庭成员之间不产生矛盾度和冲突。男丁每人每10天领一次鸦片，从东街到西街各个商号均发有“裕兴号”片子。吃、玩、耍、拿布匹由管家按时结帐，姜家人已过上了初步的“共产主义生活”，这种坐吃山空的措施耗费了“主人”大量钱财。二是前后扶持了兰家开拓市场时间达10年，一直到1930年左右，其间扶持亲家兰贡爷做好茶生产，“裕兴号”主人采取了三条措施。1、传授生产技能；2、出让市场；3、在“云泰号”边茶立脚之前采取一搭三、一搭二、一搭一的办法，帮助兰家在康藏打开销售局面。（即买一包姜家茶送三包兰家茶，直到兰云泰的茶完全在康藏站稳脚根。此时已至抗战时期。 以上是从姜家内部管理来看他的兴衰过程。而一个家庭、一个企业、一个国家的兴衰，其根本原因在于还要看执行者和国运怎么样。翻阅历史，仅姜家前两次兴衰，就主观检查是自身内部的管理不善，但她与英国殖民主义者强占西藏、清政府签订不平等的《印藏条约》英国茶商引入印度茶，宠断康藏茶叶销费市场有很大关系。 荥经茶叶之所以深爱康藏同胞喜爱，这不是一朝一夕形成的，应该说荥经茶具有良好的生态环境，鲜叶质量好，做工考究，工艺独特，配方绝佳，特别是在兰云泰手中达到了前所未有的高度，很多工艺和配方现在已到了