仪表礼仪：西餐桌上的礼仪.docVIP

仪表?礼仪?：西?餐桌?上的?礼仪? ?个人?礼仪? ?仪表?礼仪?：西?餐桌?上的?礼仪? 仪?表礼?仪：?西餐?桌上?的礼?仪 ?1、?就座?时，?身体?要端?正，?手肘?不要?放在?桌面?上，?不可?跷足?，与?餐桌?的距?离以?便于?使用?餐具?为佳?。餐?台上?已摆?好的?餐具?不要?随意?摆弄?。将?餐巾?对折?轻轻?放在?膝上?。 ? ? 2?、使?用刀?叉进?餐时?，从?外侧?往内?侧取?用刀?叉，?要左?手持?叉，?右手?持刀?;切?东西?时左?手拿?叉按?住食?物，?右手?执刀?将其?切成?小块?，用?叉子?送入?口中?。使?用刀?时，?刀刃?不可?向外?。进?餐中?放下?刀叉?时应?摆成? 八? 字?型，?分别?放在?餐盘?边上?。刀?刃朝?向自?身，?表示?还要?继续?吃。?每吃?完一?道菜?，将?刀叉?并拢?放在?盘中?。如?果是?谈话?，可?以拿?着刀?叉，?无需?放下?。不?用刀?时，?可用?右手?持叉?，但?若需?要作?手势?时，?就应?放下?刀叉?，千?万不?可手?执刀?叉在?空中?挥舞?摇晃?，也?不要?一手?拿刀?或叉?，而?另一?支手?拿餐?巾擦?嘴，?也不?可一?手拿?酒杯?，另?一支?手拿?叉取?菜。?要记?住，?任何?时候?，都?不可?将刀?叉的?一端?放在?盘上?，另?一端?放在?桌上?。 ? ? 3?、喝?汤时?不要?啜，?吃东?西时?要闭?嘴咀?嚼。?不要?舔嘴?唇或?咂嘴?发出?声音?。如?汤菜?过热?，可?待稍?凉后?再吃?，不?要用?嘴吹?。喝?汤时?，用?汤勺?从里?向外?舀，?汤盘?中的?汤快?喝完?时，?用左?手将?汤盘?的外?侧稍?稍翘?起，?用汤?勺舀?净即?可。?吃完?汤菜?时，?将汤?匙留?在汤?盘中?，匙?把指?向自?己。? ? ?4、?吃鱼?、肉?等带?刺或?骨的?菜肴?时，?不要?直接?外吐?，可?用餐?巾捂?嘴轻?轻吐?在叉?上放?入盘?内。?如盘?内剩?余少?量菜?肴时?，不?要用?叉子?刮盘?底，?更不?要用?手指?相助?食用?，应?以小?块面?包或?叉子?相助?食用?。吃?面条?时要?用叉?子先?将面?条卷?起，?然后?送入?口中?。 ? ? 5?、面?包一?般掰?成小?块送?入口?中，?不要?拿着?整块?面包?去咬?。抹?黄油?和果?酱时?也要?先将?面包?掰成?小块?再抹?。 ? ? 6?、吃?鸡时?，欧?美人?多以?鸡胸?脯肉?为贵?。吃?鸡腿?时应?先用?力将?骨去?掉，?不要?用手?拿着?吃。?吃鱼?时不?要将?鱼翻?身，?要吃?完上?层后?用刀?叉将?鱼骨?剔掉?后再?吃下?层吃?肉时?，要?切一?块吃?一块?，块?不能?切得?过大?，或?一次?将肉?都切?成块?。 ? ? 7?、喝?咖啡?时如?愿意?添加?牛奶?或糖?，添?加后?要用?小勺?搅拌?均匀?，将?小勺?放在?咖啡?的垫?碟上?。喝?时应?右手?拿杯?把，?左手?端垫?碟，?直接?用嘴?喝，?不要?用小?勺一?勺一?勺地?舀着?喝。?吃水?果时?，不?要拿?着水?果整?个去?咬，?应先?用水?果刀?切成?四瓣?再用?刀去?掉皮?、核?、用?叉子?叉着?吃。? ? ?8、?用刀?叉吃?有骨?头的?肉吃?有骨?头的?肉时?，可?以用?手拿?着吃?。若?想吃?得更?优雅?，还?是用?刀较?好。?用叉?子将?整片?肉固?定，?再用?刀沿?骨头?插人?，把?肉切?开。?最好?是边?切边?吃。?必须?用手?吃时?，会?附上?洗手?水。?当洗?手水?和带?骨头?的肉?一起?端上?来时?，意?味着? 请?用手?吃 ?。用?手指?拿东?西吃?后，?将手?指放?在装?洗手?水的?碗里?洗净?。吃?一般?的菜?时，?如果?把手?指弄?脏，?也可?请侍?者端?洗手?水来?，注?意洗?手时?要轻?轻地?洗。? ? ?9、?吃面?包可?蘸调?味汁?吃到?连调?味汁?都不?剩，?是对?厨师?的礼?貌。?注意?不要?把面?包盘?子 ?舔 ?得很?干净?，而?要用?叉子?叉住?已撕?成小?片的?面包?，再?蘸一?点调?味汁?来吃?，是?雅观?的作?法.?仪表?礼仪?：拜?访和?接待?的学?问 ?一、? 拜?访礼?仪：?1、?拜访?前应?事先?和被?访对?象约?定，?以免?扑空?或扰?乱主?人的?计划?。拜?访时?要准?时赴?约。?拜访?时间?长短?应根?据拜?访目?的和?主人?意愿?而定?。一?般而?言时?间宜?短不?宜长?。 ?仪表?礼仪?：舞?会上?的着?装 ?男士?参加?正式?舞会?的传?统着?装是?白色?领结?和大?燕尾?服。?没有?什么?装束?比这?更漂?亮的?了。?然而?，很?少有?人拥?有一?套大?燕尾?服，?甚至?很少?有人?租用?它们?参加?晚会?。人?们通?