生物无机化学重点总结.docVIP

第一章 生物无机化学概论 1.生物无机化学概念： 所谓生物无机化学，就是利用无机化学特别是配位化学的理论和方法，研究和阐明参与生物体（尤其是人体）中化学反应的微量元素（金属元素）所起的作用及它们同生物功能之间的相互关系的一门科学。 2.必需元素定义及种类： 生命元素定义： 维持生命所需的元素，也称必需元素。它们的缺乏会导致生物组织严重的、不可逆的损伤。 分类：1.宏量元素：C、H、O、N、P、S 2.常量元素：Na、K、Ca、Mg、Cl 3.微量元素：Fe、Zn、Cu 4.痕量元素：Mn、Mo、Co、Cr、V、Ni、F、I、B、Se 3.必需元素的缺乏会导致的疾病： Mg（抽筋、肌肉疼痛）；Ca（骨骼发育不良）；Cr（糖尿病）；Mo（细胞生长滞后、龋）；Mn（不育症、骨骼发育不良）；Fe（贫血、免疫系统失调）；Co（恶性贫血）；Ni（生长压抑、皮炎）；Cu（动脉疾病、肝脏失调）；Zn（皮肤病、侏儒症）；F（牙龋）；I（甲状腺失调、代谢滞后）；Se（心肌炎） 4.必需金属元素的代表性生物功能 Na：电荷载体，保持渗透压平衡，神经信号传输； Mg：结构，水解酶，异构酶； K：电荷载体，保持渗透压平衡，神经信号传输； V：固氮酶，氧化酶； Ca：结构，触发作用，第二信使，电荷载体； W：脱氢酶； Mo：固氮酶，氧化酶，转氧酶； Co：氧化酶，烃基转移酶； Mn：光合作用，氧化酶，结构； Ni：加氢酶，水解酶； Fe：氧化酶，氧气的运输及储备，电子转移，固氮酶； Si：结构； Cu：氧化酶，氧气的运输，电子转移； Zn：结构，水解酶； Se：谷胱甘肽过氧化物酶，脱氢酶，脱碘酶； I：甲状腺素。 5.必需元素在人体中的平均分布： 宏量结构元素：O：45500g、C：12600g、H：7000g、N：2100g、P：700g、S：175g； 宏量矿物元素：Ca：1050g、K：140g、Cl：105g、Na：105g、Mg：35g； 微量元素：Fe：4.2g、Zn：2.3g、Si：1.4g； F、Cu、I、Mn、V、Se、Ni、Cr、Co、Mo：1g 6.生命形式应满足的6个必需条件： （1）能够从它周围环境的原材料中生产它自己所需的组成成分； （2）能够从它周围的环境中吸取能量并将其转化为不同形式的功，从而使自身保持生存； （3）催化能够维持其生命活动的各种化学反应； （4）为生物合成及其它生物过程提供准确的信息以保证其准确地再生； （5）使其自身保持相对地隔离状态，从而保证与外部环境的交换在严格地条件控制下进行； （6）调控其自然活动，以便在环境改变的情况下保持其动态结构。 第二章 生物大分子的结构及性质 1.金属蛋白的分类及其生物学功能： （1）具有催化功能的蛋白质——酶； （2）具有运输功能的蛋白质（如：运铁蛋白、载氧蛋白）； （3）具有营养储存功能的蛋白质（如：铁蛋白）； （4）具有结构功能的蛋白质； （5）具有防御功能的蛋白质（如：免疫球蛋白、超氧化物歧化酶）； （6）具有调控功能的蛋白质（如：胰岛素、锌指蛋白）。 2.必需氨基酸的结构： （1）含非极性、脂肪族侧链的氨基酸：甘氨酸（Gly，G）、丙氨酸（Ala，A）、缬氨酸（Ser，S）、亮氨酸（Leu，L）、异亮氨酸（Ile，I）脯氨酸（Pro，P）； （2）含极性、不带电荷侧链的氨基酸：丝氨酸（Ser，S）、苏氨酸（Thr，T）、半胱氨酸（Cys，C）、蛋氨酸（Met，M）、组氨酸（His，H）、天冬酰胺（Asn，N）、谷氨酰胺（Gln，Q）； （3）含芳香族侧链的氨基酸：苯丙氨酸（Phe，F）、酪氨酸（Tyr，Y）、色氨酸（Trp，W）； （4）含负电荷侧链的氨基酸：天冬氨酸（Asp，D）、谷氨酸（Glu，E）； （5）带正电荷侧链的氨基酸：赖氨酸（Lys，K）、精氨酸（Arg，R）。 3.蛋白质的结构： （1）蛋白质的一级结构： 蛋白质的一级结构是指肽链的数目、肽链中氨基酸的连接方式和排列顺序以及二硫键的数目和位置。 （2）蛋白质的二级结构： 蛋白质的二级结构是指多肽链盘曲折叠的方式，目前公认的二级结构主要是α-螺旋结构，其次为β-折叠结构。 （3）蛋白质的三级结构： 肽链进一步折叠，指一条肽链完整折叠后形成的构象。 （4）蛋白质的四级结构： 各亚基（肽链）在天然蛋白质中的排列方式。 4.核酸的结构和组成： 核酸的组成： 戊糖：DNA（脱氧核糖）、RNA（核糖） 碱基：DNA（腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、胸腺嘧啶）； RNA（腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、尿嘧啶） 核苷