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民族歌舞都市化景观再现 　　摘要：伴随着现代旅游业的兴起和发展，《吉鑫宴舞》已经发展成为一个成功的都市化民族歌舞景观，大量的少数民族歌舞借由这个集饮食和歌舞为一体的舞台进入了大众文化视野。对于包含了现代民族歌舞景观诸多特点的《吉鑫宴舞》的深入分析，不仅可以理解这一独特民族歌舞景观的结构图式，而且也有助于人们在新的历史条件下对民族传统文化发展路径的探寻。 关键词：景观；民族歌舞；吉鑫宴舞 中图分类号：G124 文献标识码：A 文章编号：1006-723X（2013）02-0131-05 引言 民族歌舞通常被人们视为与乡村场域和传统社会中娱神、娱人以及和宗教仪式紧密相连的一种民族、民间文化活动。在现代旅游业的影响下，民族歌舞艺术因其具有突出的异质性和审美价值而被纳入了大众消费之中，成为民族旅游中的文化景观。伴随着旅游业的发展，少数民族歌舞的展示场域不断转变，从乡村走向了城市，成为一种都市化的景观再现。 自20世纪90年代以来，在中国的一些中心城市和旅游景区相继出现以少数民族歌舞为卖点的旅游产品，例如北京、深圳等城市开始出现的民俗村，它呈现给旅游者大量的少数民族歌舞展演。与此同时，一些旅游地的民族餐馆，为了吸引更多的游客，创作了一种以特色餐饮结合民族歌舞为形式的旅游文化产品――“歌舞伴餐”。 大型民族伴餐歌舞《吉鑫宴舞》最开始就来源于“歌舞伴餐”。《吉鑫宴舞》的创作公司吉鑫集团于1990年在云南省昆明市成立，建成初期是一个专门经营云南民族餐饮“过桥米线”的餐饮企业，1992年先后注册了“吉鑫”和“吉鑫园”两个商标。吉鑫公司最早开设的吉鑫滇味城是昆明市一家经营过桥米线的餐厅，1998年吉鑫滇味城引进了一些民族歌舞表演，采用“歌舞伴餐”的形式从事商业经营。虽然吉鑫滇味城初期在“歌舞伴餐”中展演的民族歌舞节目还十分简单①，但是这种与其他同类民族餐饮产品体现出差异性的文化产品在市场已经颇受欢迎。获取了良好的经济效益的吉鑫公司开始逐步对昆明②的消费市场进行考察，发现到云南参加民族旅游的游客不仅数量巨大，并且游客对于民族文化产品的需求也呈现出多样化趋势。因此，吉鑫公司将目标客户群定位于来昆明观光旅游的中外游客，开始策划更大规模的民族文化产品以迎合旅游市场的发展。在各种条件具备的情况下，吉鑫公司多次出国考察，在借鉴了大量国外大型歌舞秀形式的基础上，创作出以民族歌舞表演为主，特色餐饮为辅的“伴餐歌舞”，也就是后来的《吉鑫宴舞》。 相对于小型歌舞伴餐的简单拼凑，《吉鑫宴舞》的创作则是一种复杂文化产品的生产过程，既需要突出民族歌舞展演，又要巧妙连接饮食和歌舞；在凸显云南地方民族文化符号的同时，又融入了其他地区和民族的歌舞元素，并且将民族餐饮、歌舞与都市时尚文化元素拼接为一体。经过商业化的包装、宣传，借助特别精心设计的服装、灯光、舞台布景，《吉鑫宴舞》成为在都市场域中展示现代少数民族歌舞的景观。这种都市化民族歌舞景观吸引着大量的游客，不仅创造出巨大的商业价值，并且已经成为一种产业模式，复制到一个又一个的旅游城市到2009年为止，吉鑫公司制作的民族歌舞景观包括了昆明《吉鑫宴舞》，西双版纳《勐巴拉纳西》，三亚《浪漫天涯》和西安《梦回大唐》。，成为当代民族旅游中不可忽略的文化事项。 《吉鑫宴舞》所代表的不仅是旅游市场中出现的一个民族文化产业特例，更重要的是展示了少数民族文化在经济社会中发展的一种路径。因此，对于《吉鑫宴舞》关注的意义也不仅在于对都市化民族歌舞景观文化特征的认识，更在于对文化现象背后民族文化创新方式的探索。 二、《吉鑫宴舞》的景观特质 高度商业化的民族歌舞景观构建了一种集民族传统文化、现代技术、大众消费文化为一体的景观系统。《吉鑫宴舞》中的民族歌舞展演无论是形式还是内容都使观众置身于一种体验民族文化的氛围中。视听感官的享受以及对“异域”的体验成为民族歌舞展演的核心价值。尽管民族歌舞是景观中最为直观的部分，但整个产品展示的过程却是通过多个不同部分的景观来系统建构的。都市化民族歌舞景观并非是要复制、再现乡村场域生活中的少数民族歌舞表演，而是借用民族歌舞符号创作出符合观众想象中的丰饶、华丽的异邦。因此，《吉鑫宴舞》从剧场建筑到舞台布置、从歌舞曲目到故事情节都是精心设计的景观场景。 首先，针对超过90%的观众都来自于中国东部地区的实际，差异化的民族符号建构成为了《吉鑫宴舞》景观设计中的重要特色。《吉鑫宴舞》的剧场外观借用了流行于云南南部傣族地区的南传藏座部佛教建筑缅寺，打上民族特色的标签，在第一时间就能吸引游客好奇的目光。剧场的内部场景同样是精心构建，莲花灯、泥金塑傣族女神像、莲花状的舞台都是带有民族符号的工业产品，将标志地方民族文化特色符号融入其中，同时也更多地加入了拼接的流行文化元素