1000td油脂连续碱炼车间工艺设计.docVIP

武汉轻工大学 毕业设计（论文） 设计（论文）题目：1000t/d油脂连续碱炼车间工艺设计 姓 名 刘 康 学 号 100107914 院 （系） 食品科学与工程学院 专 业 食品科学与工程 指导教师 罗 质 2014年6月2日摘要 经压榨或浸出得到的毛油，需经过精炼才能成为食用油。油脂中胶溶性杂质的存在不仅影响油脂的稳定性，而且影响油脂精炼和深度加工的工艺效果，除去毛油中胶溶性杂质的过程称为脱胶。未经精炼的毛油中，均含有一定数量的游离脂肪酸，脱除油脂中游离脂肪酸的过程称之为脱酸。 本次设计的内容是油脂精炼工序中的脱胶和脱酸工段，主要有工艺流程的设计、设备的计算选型、车间设备工艺布置等。 关键词：油脂； 精炼； 脱胶； 脱酸 Abstract After squeezing or leaching resulting crude oil, in order to become subject to the refining of edible oil. Glue insoluble impurities exist not only affect the stability of oil grease, oil refining process