“味王”葛优：秘制家常菜做出幸福味道.docVIP

“味王”葛优：秘制家常菜做出幸福味道 　　用廉价美食化解婚姻危机 　　2012年年初，葛优随《私人定制》剧组赴海口拍电影，之后又到广州、上海等地巡回宣传新片，回到北京时感觉十分疲惫。那天一回到家，葛优把包往沙发上一扔，倒在床上呼呼大睡起来。妻子贺聪拉着他的胳膊说：“老葛，你都这么久没回来了，陪我去商场买件衣服，晚上咱去爸妈家吃饭吧。”“我很困，别烦我！”葛优不耐烦地吼了一句又转身睡去。 　　丈夫已经离家数月，好不容易把他盼回来，而他却像换了个人似的，这不由得让贺聪浮想联翩：“《私人定制》剧组有不少年轻美女，而自己已经是50岁的家庭妇女，身材走样，容颜苍老，早已失去女人的柔媚气质。可丈夫不同，处在事业巅峰期的他虽然比自己大4岁，但他腰板笔挺，自信潇洒……”贺聪越想越自卑，不禁坐在葛优身边抹起了眼泪。 　　葛优一觉醒来已是次日清晨，饥肠辘辘的他冲贺聪直喊：“媳妇，我饿了，给我做点好吃的。”贺聪没有回应。看到妻子眼眶红红的，呆呆地在一边坐着，葛优吓了一跳，赶紧跳下床，搂着贺聪的肩膀问：“你怎么了，还哭上了？”然而任凭他怎么问，怎么哄，贺聪就仨字：“我没事。”“不是说要去买衣服吗？今天我陪你去逛商场，然后去爸妈那儿吃饭！”贺聪冷冷地说：“没心情。” 　　此前，夫妻俩闹点别扭，葛优总会用厨艺讨好贺聪。这次他故伎重演，采购完食材后，他系上围裙进了厨房，忙活了半天，做了一桌子妻子爱吃的菜。叫妻子吃饭时，妻子依然绷着脸，葛优想不明白，妻子到底是怎么了。 　　为了讨妻子的欢心，那天葛优独自跑到商场，一口气给贺聪买了三套新衣服，还有一些名牌化妆品。谁知，贺聪接过来一看，气愤地把东西扔在地上，高声指责他：“怎么，嫌我老了，配不上你这个腕儿了？得用时装和化妆品包装一下，你才好往外带是吧？” 　　葛优忍不下去了，大声说：“无理取闹！你怎么变成这样了，连我都不认识了。”这下可捅了贺聪的马蜂窝，她连哭带数落：“是，我现在变老了，你怎么看都不顺眼，外面年轻女孩多的是……”说完，她赌气回了娘家，还扬言要和葛优离婚。 　　几天后，葛优又是认错又是赔笑脸，“三顾”老岳母家之后，媳妇才同意跟他回家。临走时，岳母的一句话提醒了葛优：“聪儿现在正处在更年期，你让着她点。”葛优听了若有所悟，连连点头。 　　回家后，葛优又当起了“煮夫”，但这次他不再追求“葛氏大餐”，而是决定做几样信手拈来的简单饭菜，陪妻子吃一顿“忆苦思甜饭”。电饭煲里还有葛优当天早上蒸的米饭，当时妻子没在家，他没心思吃，还剩下不少，现在正好拿来做“秘制炒饭”。不一会儿，葛优就将一盘色香味俱佳的蛋炒饭端上了桌，乍一看，里面有葱花、鸡蛋块、火腿丁、玉米粒、胡萝卜丁、红黄彩椒丁等，热热闹闹的。另外，他还做了两个妻子最爱吃的特色小炒和一盆紫菜蛋花汤。 　　那天，贺聪食欲大开，吃着吃着，她又流起了眼泪，她哽咽着说：“这几样饭菜是你20年前经常做给我吃的，那时我们还住在筒子楼里……老葛，对不起，我有时候控制不住自己的情绪，老跟你吵架。”葛??握着妻子的手，憨厚一笑说：“只要你喜欢，我天天做给你吃，媳妇，以后咱好好过日子！”贺聪含泪点了点头。 　　打造“私人定制”厨房 　　1987年，30岁的葛优经人介绍，与优雅文静的美术教师贺聪结为夫妻。当时他尚无名气，跟贺聪暂住在岳母家的筒子楼里，在公共走廊上摆个煤气罐就算是厨房了。那时候，两口子吃不起大餐，葛优就尽可能把家常菜做出花样来，哪怕是半锅剩米饭，在他的巧手烹饪下都能变成令人馋涎欲滴的“秘制炒饭”和“葛氏泡饭”；包子、饺子，或蒸或煎，在他的手里，再普通的食材都能变成飘香的美食；面条，他也能加工出不一样的口味来，或烩或炒或焖，每一次都能把一家人胃里的馋虫勾起来…… 　　多年后，葛优成为知名影视演员，两口子终于从筒子楼搬进了120平方米的涉外公寓。夫妻俩将大房子装修一新，通透明亮的开放式厨房让两口子激动了好一阵子。可用了几个月后，他们和友人都忍不住抱怨起来――开放式厨房看上去“高大上”，但油烟味太重，尤其是炒辣椒时，大家都会被呛得咳嗽。 　　后来，两人又买了一栋别墅。新居尚未装修，听说父母想到德国看望妹妹葛佳，葛优和贺聪决定陪同前往。葛佳留学德国，后跟丈夫定居美国，这次兄妹重逢时，她正在德国度假，落脚点正是当年留学时寄居的艾丽卡老太太家。 　　第一次走进艾丽卡家的厨房，葛优和贺聪就愣住了，只见宽敞的厨房呈L形，巧妙地围住一张大长条的西餐桌，锅碗瓢盆均挂在墙上，简直就像厨具博物馆，仅平底锅就有三种，更别说长短不一的勺子、叉子、铲子了。 　　艾丽卡老太太说要做沙拉给他们吃，只见她从墙上取下来一个奇形怪状的东西，把苹果固定在上面，然后转动把手，一个活动的刀片就将苹果皮削得一干二净。接着，艾丽卡老太太又取下来一个圆形的管状物件，从苹果的一头插入，转动数